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 Le Chiocciole. 



Volendo ancora nella villa fare un luogo 

 appartato da conservare le chiocciole, facciasi 

 un muro a secco, o si vero murato a fresco 

 attorno a uno spazio quadro o d' altra forma, 

 della grandezza che si ricerchi al numero delle 

 lumache che v' hanno a star dentro, avendo 

 piantato in esso timo assai, nepitella, origano, 

 sermollino et menta, per loro qualche volta 

 pascolare et purgarsi; et sia nel mezzo un 

 monte di sassi, ove le si possino talora attac- 

 care et ricoverare ; et oltre a quell' erbe diasi 

 loro della crusca et di tutte le sorte d' erbe 

 mangiareccie che fanno negl' orti, rinfrescan- 

 dole di quattro in quattro di di estate, et d' in- 

 verno ogni quindici, perché consumano et si 

 pasturano ai gran freddi della loro istessa 

 flemma. Et il luogo sia in asciutto et non 

 umido; e '1 muro dee essere alto un braccio et 

 mezzo, avvertendo che quando si sia alto da 

 terra un mezzo braccio dalla banda di dentro, 

 s' inserischino nel muro embrici che sportino 

 in fuori i due terzi di loro, poi si lasci il muro 

 che va di sopra agi' embrici appena scoperto ; 

 et rasente il muro a terra vi s' ammattoni un 

 mezzo braccio, mettendovi sopra cenere o cal- 

 cina viva che tocchi sparsa rasente il muro; 

 questa le terrà che non eschino, più che se vi 

 fosse attorno un corrente fiumicello che in isola 

 le torniasse, che v' affogherebbero dentro, et in 

 questo, arrivando al seto della cenere o calcina, 

 ritorneranno indietro, et si staranno quivi, 



