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restando offesi dall'essere maneggiati co '1 tocco : 

 et s' ovvierà a questo, pigliando tante reti quante 

 tavole s' hanno di bachi, all' istessa misura et 

 con le maglie si rade, che vi possi trapassare 

 il dito grosso, che i bachi facilmente vi vadino, 

 ma ve ne sia sempre una di più per tutti i casi ; 

 et cosi senza trassinargli con le mani si mutino, 

 quando sieno del tempo d' un mese ; et ciò si 

 facci ponendo sopra i bachi la rete di fil di 

 spago sottile, mettendovi sopra le foglie, alle 

 quali passeranno per le maglie della rete; et 

 quando sono saliti sopr' esse, portinsi sopra un 

 letto netto, ovvero si tenghin sospesi per ritor- 

 nargli nel medesimo lato ; et cascandone, si rac- 

 cogiino con una carta sopra quella rete che 

 s' ha a avere d' avanzo. 



Le foglie di quei mori son più condizionate 

 megliori, che sono d' arbori piantati lontani da 

 fossi o fiumi, et di terreni piuttosto mediocri 

 che grassi, perché questi generano gran foglie 

 et di poca sustanza; quando sieno anco di lato 

 magro, sassoso et sterile, saranno più giovevoli, 

 et più di monte che di piano, di colle che di 

 spiaggia; et siano mori fatti et non giovinetti. 

 Le foglie dei mori neri sono più grosse et 

 grandi et più nervose, et perciò di più sustanza 

 et nutrimento megliore; imperciò chi n' ha dia 

 sempre di queste, che faran più seta et più 

 forte ; quelle de' mori bianchi sono più aqqui- 

 drinose et di succhio men buono, fanno più la 

 seta bianca, ma più delegine; quelle dei mori 

 vermigli di Spagna sono assai megliori di queste 

 bianche ordinarie. Diasi sempre d' una sorte 

 foglia, non la mutando loro di nera in bianca; 



