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et per essere questa la prima a spuntare, se 

 glie ne può dare da principio per tre o quattro 

 o sei giorni, poi nera, et nera si può dare anco 

 da ultimo, come s' è detto, per altri quattro 

 o sei di, quando vogliono salire alla frasca. 

 Non si facci cogliere la foglia che doppo tre 

 ore di sole, et quando è piovuto si lasci stare, 

 se la necessità non astringa, all' altro di doppo 

 mezzogiorno. Avvertiscasi ancora a non torre 

 i picciuoli in cogliendola, o le cime, che tutto 

 gli danneggia; imperciò nettisi bene, et levinsi 

 via quei tenerumi che fan crepare i bachi, tanto 

 se n' empiono ; cosi se vi fossero le more attac- 

 cate. I mori vecchi intarlati sono da fuggire, 

 sendo pieni di formiche che gì' ammazzano, ma 

 le si possono spegnere con far sotto fummo 

 senza fuoco che non guasti la foglia, o fargli 

 un cerchio di pania da pie che circondi tutto 

 il tronco, o sbatterle in terra con straccio o gra- 

 nata. Colta che sia la foglia, ripongasi in stanza 

 fresca ma asciutta, come in cantine o terreni 

 non umidi, dove non penetri il sole, et tengasi 

 stesa e sparsa sopra tavole secche, perchè la 

 non riscaldi o ribolla, come farebbe se la fosse 

 ammontata et stretta insieme. Questa servirà 

 ai tempi piovosi, quando non si può ire a co- 

 glierla; et allora conviene star vigilante et 

 accorto a scuotere i rami dei mori, se non si 

 abbi conserva d' essa ; et sendo pur ancor molli, 

 si sventoli sur un lenzuolo bianco scaldato, 

 tanto che la s' asciughi, et se ciò non basti, 

 asciughisi rasente il fuoco di fiamma et con 

 altri panni lini ; et questa o altra che sia asciutta 

 si dia loro sempre 1' altro di da che sia colta. 



