LUCIUS JUNIUS MODERATUS COLUMELLA 



cum exiget usus/ facile est eo sublato, quod vitiatum 

 erit, integro inferiore uti. Sed haec, etsi extrin- 

 secus, non tamen intempestive videor hoc loco 

 rettulisse. 



18 Torcularia praecipue cellaeque oleariae calidae 

 esse debent, quia commodius omnis liquor vapore 

 solvitiu- ac frigoribus magnis conficitur ; ^ oleum, 

 quod minus provenit, si congelatur, fracescit.^ Sed 

 ut calore naturali est opus, qui contingit * positione 

 caeli et declinatione, ita non est opus ignibus aut 

 flammis, quoniam fumo et fuligine sapor olei corrum- 

 pitur. Propter quod torcular debet a meridiana 

 parte inlustrari, ne necesse habeamus ignes lucer- 

 namque adhibere, cum premetur ^ olea. 



19 Cortinale, ubi defrutum fiat, nee angustum nee 

 obscurura sit, ut sine incommodo minister, qui sapam 

 decoquet, versari possit. Fumarium quoque, quo 

 materia, si non sit iam pridem caesa, festinato siccetur, 

 in parte rusticae villae fieri potest iunctum rusticis 

 balneis. Nam eas quoque refert esse, in quibus 



20 familia, sed tamen ® feriis, lavetur; neque enim cor- 

 poris robori convenit frequens usus earum. Apo- 

 thecae recte superponentur his locis, unde plerumque 

 fumus exoritur, quoniam \ana celerius vetustescunt, 

 quae fumo quodam genere ' praecoquem maturi- 

 tatem trahunt. Propter quod et aliud tabulatuni 



^ usus om. 8 A, vett. edd. 



^ magis (R plerique) constringitur M, et Aid., Oesn., Schn. 

 ex Pallad. I. 20. 



^ fracescit scripsi cum Schn. ad loc, Corrigenda et Addenda : 

 fracesset SAR, vett. edd. : fracescet Aid., Oesn. : fracessit 

 Lundstrom. 



* contigit SA, et R aliquot. * premitur S, Schn. 



" tantum Cod. Laurent. 53. 24, plerique edd. ante Lundstrom. 



' fumi {M) quodam tenore Aid., Oesn., Schn. 



74 



