LUCIUS JUNIUS MODERATUS COLUMELLA 



cum parere desinent aves, id est, ab idibus Novem- 

 bribus pretiosiores cibi subtrahend! sunt, et vinacea 

 praebenda, quae satis commode pascunt, adiectis 

 interdum tritici excrementis. 



VI. Ovorum quoque longioris temporis custodia 

 non aliena est huic curae : quae commode servantur 

 per hiemem, si paleis obruas, aestate, si furfuribus. 

 Quidam prius trito sale sex horis adoperiunt : deinde 

 eluunt, atque ita paleis aut furfuribus obruunt. 

 Nonnulli solida, multi etiam fresa faba coaggerant : 

 alii salibus integris adoperiunt : alii muria tepefacta 



2 durant. Sed omnis sal,^ quemadmodum non patitur 

 putrescere, ita minuit ova, nee sinit plena permanere : 

 quae res ementem deterret. Itaque ne in muriam 

 quidem qui demittunt, integritatem ovorum con- 

 servant. 



VII. Pinguem quoque facere gallinam, quamvis 

 fartoris, non rustici sit officium, tamen quia non aegre 

 contingit, praecipiendum putavi. Locus ad banc 

 rem desideratur maxime calidus, et minimi luminis, 

 in quo singulae caveis angustioribus vel sportis in- 

 clusae pendeant aves, sed ita coarctatae, ne versari 



2 possint. Varum habeant ex utraque parte foramina : 

 unum, quo caput exseratur; alterum, quo cauda 

 clunesque, ut et cibos capere possint et eos digestos 

 sic edere, ne stercore coinquinentur. Substernatur 



^ omnis sal ac : omnea sails S : omnes es sails A^ : omne 

 sal A*. 



3S6 



