LUCIUS JUNIUS MODERATUS COLUMELLA 



fluxit, transfertur ^ in vasa fictilia, quae paucis 

 diebus aperta sint, dum musteus fructus defer- 

 vescat, isque saepius ligula purgandus est. Mox 

 deinde fragmina favorum, quae in sacco remanserunt, 

 retractata ^ exprimuntur : atque id ^ secundae notae 

 mel defluit, et ab diligentioribus seorsum reponitur, 

 ne quod est primi saporis hoc adhibito fiat deterius, 



XVI. Cerae fructus quamvis aeris exigui non 

 tamen omittendus est, cum sit eius usus ad multa 

 necessarius. Expressae favorum reliquiae, postea- 

 quam diligenter aqua dulci ^ perlutae sunt, in vas 

 aeneum coniciuntur : adiecta ^ deinde aqua liquantur 

 ignibus. Quod ubi factum est, cera per stramenta * 

 vel iuncos defusa colatur, atque iterum similiter de 

 integro coquitur, et in quas quis voluit formas aqua 

 prius ' adiecta defunditur : eamque concretam facile 

 est eximere, quoniam qui subest humor non patitur 

 formis inhaerere. 



Sed iam consummata disputatione de villatici 

 pecudibus atque pastionibus, quae reliqua nobis rus- 

 ticarum rerum pars subest, de cultu hortorum, Publi 

 Silvine, deinceps ita, ut et tibi et Gallioni nostro 

 complacuerat, in carmen conferemus. 



^ transfertur ac : transferetxu- SA. 



* remanserunt detracta ac : retractata remanserunt SA. 



* id ac : in SA. 



* dulci ac : dulcis S : om. A. 



* adiecta — aqua om. A. 



* stragmenta a : stramenta c : stramen SA. 

 ' aqua prius ac : aquarius SA. 



' Brother of the younger Seneca and uncle of Lucan the 

 poet. He is mentioned in Acts of the Apostles xviii, 12 ftg 

 proconsular governor of Achaia. 



$02 



