554 XXXI' LEÇON. DE l'uRINE ET DE5 ORGANES URINAIRES. 



benzoate de potasse ; elle ne contient ni sel, ni acide 

 phosphorique. [C'est une ancienne analyse de Rouelle, 

 que nous conservons ici, faute d'en connaître une 

 plus complète. ] 



B. Urine des oiseaux. 



Les autruches et les casoars sont les seuls, parmi les 

 oiseaux, qui aient des urines liquides et aqueuses, qu'ils 

 peuvent réunir dans un réservoir, et rendre par intet- 

 Valles en abondance et séparément des excréments. 



Vauquelin a profité de cette circonstance pour ana- 

 lyser l'urine de Yautruche à' Afrique ; il l'a trouvée com- 

 posée d'eau, d'acide urique, de mucus, de substance 

 huileuse, d'hydrochlorate d'ammoniaque, de sulfate 

 de potasse et de chaux, de sous-phosphate de chaux. 

 L'acide urique en fait la soixantième partie ; cet oxide 

 et les sels s'y trouvent en plus grande proportion que 

 dans l'urine humaine. 



Les autres oiseaux rendent leur urine solide avec les 

 excréments. Fourcroy et VauqueUn ont reconnu dans 

 Ceux de vautour., d'aigle, de poule, de tourterelle une 

 Certaine quantité d'acide urique. 



La proportion d'acide urique, dans les excrétnents 

 ■des oiseaux, varie singulièrement, suivant la nourri- 

 ture animale ou végétale, suivant la proportion de 

 l'azote des aliments. Elle était de 0,02 dans les excré- 

 ments d'une poule qui ne pouvait se nourrir que 

 d'herbes ; de o, i4 dans ceux d'un faisan nourri d'orge; 

 ceux d'un faucon nourri do chair en étaient presque 

 entièrement formés (1). ] 



(1) Annales de Chimie, t. 76, p. 31, et l. 56, p. 258, pour la singuliùre his- 

 toire du Guano. 



