SSorrebe jur erften Sluflage. 



Unläiu^bar ifi c^, baß iu ben legten X)ecennien turd» ben 9Iuff^tt)iüu^ 

 bcr 9Jaturirij|"enf*aftcn, i^rc riefenattigen i5ortfd)rittc unb ihre 5Intt)entun^T, 

 auf alle Gicfcf^äftc tcö mcnf^Iid^en 5Iunfif(ciBC6 iinb feiner immer üorlvärte 

 fd^reitenbeu 5{uöbi(buiu3, aud) auf bie Öanbn)irtbfd)aft in fet)r »ielfadjcr |>in= 

 fid)t unb »prtbeilbaft gett)irft n^urbe. !Dic entnjicfciten unb immer mei)r geläu== 

 terten ©vunbfä^c ber Gbemie verbreiteten Cicbt über ©egenftänbe ber Cecp- 

 nomie, U>cld)e früt)er entireber flänjlicb fcbiummerten, ober aus ben Scbriften 

 ter 2anbtt}irtbe unb lanb^Dirtbfd^aftlicfcen 3cbriftfteUer nur bunfel {)erüor-- 

 fcbimmerten. TIm ir*ar überjeuc^t, iia^ ee 'mobi Hrfad^en geben muffe, roelcbc 

 ibren (äinftuH in biefer ©egenb auf bicfe, in einer anbern auf eine anbere 

 9irt äußern fönnten, aber in ber |)au)}tfad)e blieb man babei fteben: ee fönne 

 t)ier nun einmal ni^t fo fein tvie bort, "mo man ettt)a^ 33effcre0 erblicft batte. 

 SD^an erinnere fid) an bie ^f(anjung ber v^artoffetn, bes .^lee« unb anberer 

 na&) bem 23eifpiele anberer Sänber a(l i'ortbeilbaft befunbenen, eingefübrien 

 ©e\r»äd)fe, \r>ää)t oft t)efti9en QBiberftanb fanben. SIo^ ber unerfcbütterlid^e 

 Gifer unb bie i^erbov^bclte ^Hnftrengung einiger beffer üb erzeugten i^anblrirtbe 

 tonnte nad) i^erlauf vieler o^ibre unb nac^ oft gelieferten überjeugenben JBei-- 

 fpicten biefc fatf^en 2l?einungen unb 33orurtf)eiIe befäm)>fen. 



(Eo bauerte e^ längere 3cit, bil bie vorgerücften erlt?orbenen ,<^enntnijTe 

 neuer Generationen eine beffere 2}ceinung in Umlauf brad^ten. '}Mn griff 

 nun mit allem Sifer na* ben JReucrungen unb tbeorifirte, obne JRürfficf)t auf 

 Crt^Jterbältniffe unb auf bie mabre O^atur ber 3a*e ju nebmen, oeränberte, 

 ober ri§ gar alles, tt>enn aucb bi^ je^t oortbeilbaft Seilanbene nieber, unb 

 n)oUtc fcbnell alleö ummobeln; natürli* muBten biefe feblfd^lagen, bcnn fie 

 ii\rren ni^t auf ßocalerfabrungen begrünbet, fonbcrn cntmeber übertrieben, 



