90 I)et{?elbbau 



fleiner 5lnt^eilc an ber 5tu§bilbung bcc 9hturf5v)?cr ju fiif)ren, erinnere i^ 

 an unfer Slut. 6^ enthält Gifen, aber fo twenig, ba§ bie i^anje Tla\\t im 

 Slute eine^ ern)a^fenen [Dienfdjen faum bie ®röBe einer Sinfe erreirf)t, unb 

 t)od) jerfe^t ftc^ Dt)ne Gifen bie ganje SD^iaffe beö SIute§, e§ wirb Mei^ 

 (33(ei*fn^t) unb ber Äranfe ge^t ein, Wenn biefer S3eftanbt^eil nic^t er» 

 fe^t Wirb. 



^\m i]i6t e§ ^ej^anbtfceile ber ^^flanjen, welcfte im 23oben in f)inrei* 

 cfienber 9D?enc^e i>or^anben ftnb, j. S. bie Äiefelerbe, bie Jhoncrbe, baö (äifen. 

 unb ber ÄaÜ. 



5lllein Don bicfen 6toffen löjt ba^ 2öaffer nur wenicj auf unb baf)er 

 fann bie ^flans^ «« ^^^'^^ ^^»^ Soben für einen beilimmten 3^^tpunft 

 erf(^5)?fen. 



5tnbcre S3efianbtf)eile finb nur in einzelnen 33obenarten mef)r öerBrei= 

 Ut 5talf unb «S^Wefel in i^i|)0f)cittigem 'Boben, ^ali, Dktron, ^o^falj u. bgt. 

 in anberen ©egenben. «Stidftoff in ber tö^li^cn %oxm be^ ^Immoniah aber 

 unb ^boö^^t)orfäure fmb nur anwerft feiten in binrei({)euber äfienge im 5Bo= 

 ben öor{)anben unb muffen im 3)ünger baf)in vgebrad^t werben. 



T)ie ^flanjen 5iet)en nun alle bie (Stoffe auö bcm ©oben unb erf^ö= 

 )3fen it)n über furj ober lang unb ^war entWeber gan^, wie gewöfjnli^ an 

 51mmoniaf unb ^boS^bor, ober auf einige 3eit tDie anliefe!, ^alf u. f. W., 

 weil bie 9tuf(öfung burcf) Söaffer nur langfam lutr fid) get)t. 



§. 42. 



Scrpltniffe biefer Grf(^o)jfung. 



iJcacb ben allgemeinen Grfat)rungen unb befonberg barüber angej^etlten 

 55erfu^en ftel)t bie C5rfd)ö:pfung bei bem f)äufigften ^robucte , ben üerfd)iebe= 

 nen ©etreibearten nämlicb, im J^erbältniffe mit ber nabrung^fäl)igen SO^aterie, 

 wel(^e biefe lyrüi^te üorjügtic^ in ben ilörnern enthalten, unb bie angeflellten 

 33erfu(f)e beptigten biefeö üollfommen. (£ö befinben fid) bal)er in: 

 100 3:^eilen Jöeijen 77% Z^dk näbrenbe URaterie 

 100 - .^torn 70 ■ — — — 



100 — ©erfte 59'/. _ _ _ 



100 — .^afer 58%" _ _ — 



100 — Öinfen 74 ' — — — 



100 — Grbfen 75% _ _ _ 



100 — ^-ifolen 85 " — — — 



100 — eaubD^n.68% — — — . 



5)emnacft beträgt bem 23olumen narf) 1 2)?e^cn: 

 2ßcijen üon 93 ^funb — 72 

 Äorn — 80 — — 56 

 ©erfte — 16 — — 36 

 ^afer — 48 — — 27% 

 ^a<i) biefer 3lugmittelung, unb mit einiger Dlebenrücfftcbt auf bie 95er« 

 fc^iebenbeit beö näf)renben Stö^'e^ unb auf ba^i 8trob, unb icn totelfcd) an* 

 gefleüten 2>erfu^en unb Grfabrungen, net)men wir an, \)a^ bie Grnten be§ 

 eigentlichen ©etreibe^ ^infid)tlic^ i§rer näbrenben Jl}eile fowo^l, al^ in 5tn= 



