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Xic *]ßt)ramibe fann man aU brei gegen 

 einander gelernte Dieiter bctrad)tcn, über n3ei(i)c 

 man einen grö§ern .^leefc^obcr t)äufen fann. 



SJJocf) größere tDtengen fann man auf ben 

 illcct)üttcn trocfnen, tt>el(^e ba^ Oerüfte etneö 

 fleinen ^a^eö barfleden unb lüelc^e auc^ trag= 

 bar eingerid[)tct fein fönnen. 



3)ie 5tuögabe für biefe ®erüfte ift bei einer 

 au^gebe^nten 2öirtt)f*aft bebeutenb. ^ie ^ol= 

 gerung barau^, ba§ fol^c ©erüfte ba^er nur 

 bei fleinen 2ßirtt)fd)aften antt)enbbar feien, ift 

 aber fe^r fa(fd). ©erabe gro^e 2Sirtt)fc^aften 

 fmb in ü)eit größerer ®efaf)r, toielfac^e SBcrIufie 

 gu mad)en, unb biefe Serlufte iüacfcfen ^u einem 

 33etrage, ber ba§ (lrträgni§ fef)r fd)mälert. S^ 

 liegt barin ber ®runb, ba§ fleine 2öirtbfcf)aften toerl)ättni^mä§ig mef)r ein== 

 tragen, aU gro§e; ^väbrenb Jvir in anbern ©enterben fe^en, tia^ ber ©ro§= 

 gei»erb^mann unb ^abrifant ben '.^anb^t)crfer Ieid)t überpgett. 



^ie 5tnfc^affung Don Jrocfengerüften ijt vortbeil^aft, fobatb ber bur^* 

 fcbnitt(id)e jäf)rlicbe !öerluft an ber ©üte bee Älee^eue^ \mi)x beträgt aU bie 

 3iufen bc^ auf bie 5Inf4affung üertDenbeten ÄapitaU betragen, unb biefe 

 3^e(f)nung wirb balb ju ©unften ber Jrodnung^gerüfte auffallen. 



2)er Ertrag einc§ 3ocf)eö Älee^eu ift febr üerfd)ieben. 3"^ fräftigen 

 ©oben unb guten Seftanb^^fann eä 30 — 50 Gentner, im guten ©oben 25 — 40 

 Zentner, unb im mittelmäßigen 15 — 25 dentner Ä(eef)eu, ober ta^ ^ünffad)e 

 an grünem ^»tter liefern, lyerner ift ber britte ©^nitt im jlüciten 3^^^^' 

 unb ber jnjeite Schnitt im britten 3^"^^^^ geüJö^nUd) fc^n)a(^. 



3) Xier <3ame U)irb geinöbnlid) nom jmeiten 6d)nitte be^ güjeiten 

 3a^re§ genommen, tüeil er üom Unfraute reiner i^, bod) haU icb aucfc fd)on 

 ben erften Sd)nitt gen>ä{)lt, unb ben Älee burcb einige 2eute vom ©röbften 

 ausjäten laffen. & (Erfolg twar, bap id) eine im^x aU boppelte Duantität 

 bee öoUfommenften Samens erhielt, ©onft muß fid) ber ©amcnflee ^wax 

 ni^t lagern, aber bod) in gefd)(offenem Scftanb unb rein fein. 



3)ie Oteife richtet fid) nid)t nac^ bem Oieifen einiger ÄD))fe, fonbern 

 tüenn bie meiften ilö^fe braun unb bürr auöfet)en, unb auf ber ^anb gerrieben 

 re^t »iele toioiette iörner jurücflaf'fen. 



äRan mäbct ben (Samenflee bei Z^m, bringt if)n bann in fleine Raufen, 

 ivoritt er fte{)t, biö er troden nnrb. (Sr trocfnet iDeit Iei(^ter unb fc^neüer 

 alö ber faftige junge «^lec. Gr n^irb bi^ jum eintretenben ftarfen ^-roft an 

 einem luftigen Ort, ober au^ in ®d)obern, n3e(d)e gegen bie i5euc{)tigfeit mit 

 <Stro^ bic^t jugebecft fmb, aufben)a{)rt. 



§. 109. 



Qluöbringung bcö Älecfamcnö. 



^ie «Samenfö^fe beö tlee^ tDerben bei ftarfem ^rofte auf einer gut 



auSgebielten, ober auö 2;f)c*ii gefd)(agenen Senne auögebrofd^en. 6r tüirb 



lE)antt cniiüeber fo lange gebrofc^en, biö ber reine (Same auf einer 2öinbreiter 



