uiib glitte rbau. 219 



§. 141. 

 fernere Gultut be^ üJJai^. 



9(iif irctcfrc 9(rt immer t>cr ÜDfai^ tcr (5vt*c libc^cbcn tttpvbcn, ]o unrb 

 er, U>cnu er fiiu^erUiiu^ ift, unb bvie Unfraut überbaut» ^u nebmen anfciiu^t, 

 u^ü e^i tbiinlid> \\t, mit tem (^ritiri^ator, mo bicfee meinen ber ^JJflan^uiu^öart 

 nid;t i^e[d}ebeu t'ann, mit ter Aöaue ^erftört, iinb bei biefer ©clevuenbcit, befon« 

 ber^ bei feftem 23oteii, um jeben 53iifcb bie barte Grbe mit ber .<>anb n^ej« 

 i^enommeu iinb frifd)e (ocfere (Srbe um beu 53ufcb gefAüttet. '5)iefe^ $er« 

 fabren, lüelc^eei auc^ bei bem 'Durd^jieben mit bem (Srftirpator befo^t merben 

 mu|l, bat eineu fo entfd)iebenen Giufluf; auf bie Grnte, '^a^ man ficb ebne 

 biefe 5lrbeit ihmu lUai'? uid>t inet ^u t»eri>red^en hat, baber tüirb eei aud>, \X)0 

 burcb llJenfd^enbäube bie ^earbeituiu^ i^efd^iebt, nie inn-fciumt. Sollten ]\6) 

 me^r aU 5UKi ll')iai?|>f(au5eu in einem 23ul\-b befinben, [o tt»erben bie fd)n}äc^ern 

 au^cjcrijyen. 



Sübalb ber TUi^ 1 — 1% '^&)\\h bod) ifl, tDirb er in ber <6acfencultur 

 juerji f^iüäcber, bann aber nacb einiv^en 2i?od)en fo t)o^ aU min^licb auf^^c» 

 ^duft. 93ei ber c\elüöf)nlicbeu 2öirtbfcbaft tt»irb er i^ettjöbnlicb nur einmal, 

 aber fo ftarf aU möc\(id) anv3ebäuft. Gbc man bie Grbe anhiebt, njerben bie 

 oft {)äufu]en SÖurjelfd^offen erft UH\v3ebrpAen unb aU Ißiebfutter benü^t. 

 üDiefe 5lrbeit \)at aud) beim .pacfenbau ju ^efc^cbcn. 



§. 142. 

 Grntc Ui Äufuru^i, ber ^ifolcn, Äürbiffe unb iMufbetoa^rung. 



©obalb bie .Körner an ben .^ufuru^folben ^u erbarten anfaui^en, hjerben 

 bie ober ben Kolben ftebenben 65i)3fel 'abv^fd^nitten unb üor^Ui^^u^eife ^m 

 Äüben »erfüttert. DJJan mu§ fparfam bamit unu^eben, ba biefe^ üorjüv^lid^e 

 jucferreid)e Jyutter einen k3ro§en Ginflu^ auf Diild) unb Sutter bat, fcl^li^ 

 Iani]e bauern foUte. 



(Sobalb im Cftober bie ilörner beö «^ufurutie^ Doüfommen bart finb, 

 unb ba^ Strob iVinjüd^ trocfen ift, n)erben bie .'^olbeu rein au^gebrod^en unb 

 nac^ .f^aufe c^efai)ren, n)o fie befonbere in ben 5tbenbftunben v>on ben fte um^ 

 gebenben hülfen befreit U^erben. 1)ie fcbönften ilolben n^erben jum Samen 

 geladen, bie ApüUen binten aufgcjheift , gebrebt, jmei unb jtüei jufammen« 

 gebunben unb auf einem luftiv^en )&oicn aufgebanst. 



2)er übrige Äufuruh fomnit enttreber ebenfaü^j auf einen luftigen 53oben, 

 ober er wirb in eigenen, für ibn ani Stutben geflo^tenen 5—6 Älafter lau« 

 gen, 4 <3d)ube breiten Äörben, ober nod) beffef oon öatten erbauten Schutt» 

 toben aufbelDaf)rt. 



5lnfäng(idb inu§ er ftei§ig, tDenn au^ ber unreife Äufurut^ forgfältig 

 au^gcroä^lt Ujorben, öfter umgefd)aufett trerben, f^äter barf bicB feltenet 

 gef^eben. 



^ei ilrenger ^älte Unrb ber ^ufurufi entti^eber abgebrofd)en, ober mit 

 SD^eflfern, tt)cld)e in einigen ©egenben im ©ebraud) fmb, abgemad)t (abgeri^« 

 ^dt). J)ie ü)iai^entförnungömafcbinen erteiltem unb förbern biefe müi)fame 

 Slrbeit ungemein. 



^er ßrtrag tci ^ufuruticö fteigt auf gut jubercitetem iBoben übet 

 100 a^ie^cn |)er 3o<^; ^luf mittlerem 50—60 in Äolben. 



