224 5)er Jöicfcn^ 



in ücrf^toffenen 2)iicten, ober in t)um^)fen, ^üarmen Äellcrn. 2öenn öielc 

 5\artoffetn, and) in guten .^Itücrn, bod) auf einanber gefc^ic^tct fmb, fo bünflen 

 fte ftarf auö unb befcfctagen (\eit)ö^nU^ bie T)etfe unb bic 2öänbc beä ^etlcr§ 

 mit SBafferbunjl, \vdd)tx iüie'bcr auf ben Raufen t)crabtro^ft unb ^-äute er^ 

 gcugt cbcr bcförbert. Um ba^ jU üermcibcn, t)at ci fiä) alö ein gute^ 93iittet 

 bc^üät)rt, 'it>enn man über bie Äartoffelu eine (5d)id)te trodcnen (3trot)e§ 

 breitet, ^iefeg gie^t bie ^Jeud)tigt'eit an fic^ unb f)ält eine gleicfimäftige 

 2:em^)eratur, ol^ne bie Sluebünftung ber Kartoffeln ju t)emmen. Sei bem 

 3tnbau fetbft fann bur^ 5tu^n.Hi!)i eineö für bie Kartoffel nad) Sage unb 

 25eftanbtt)ei(en gut geeigneten 33obenö unb bur^ gute (Suitur beffelben einem, 

 ftarfcn Umfid>greifen ber Kranff)eit Dietfad) vorgebeugt merben, unb baö ijer-- 

 meiben Vion ftarfcr 2)üngung mit'frifd)em ©tallmiil ^Dirb burd)fd)nittli^ ben 

 ®d)aben biefer Äranf^eit üerminbern, menn aud) nid)t begeben. 



§. 149. 



1>ic ernte i>n tartoffetn. 



J)ic (Srnte unb ba§ 5Iufl)acfen ber Kartoffeln gef^ie^t entlücber im 

 2>erbing, in Ungarn um ben 10. bi§ 12. 9[lte^en, ober burd) iaglöt)ner. 6r= 

 ftere 5trt ifi ßorjügli^er, lüeit fie fd)ncüer üon Statten ge^t, unb bie Kar= 

 toffeln reiner aufgenommen merben. 



IDW bem 9Iu2i^flügen ift biefe^ Ödftige üerfnüpft, ba§ fie nie fo rein 

 aufgenommen voerben fönnen al^ burc^ .^anbarbeit, unb bann bie in ber 

 (Srbe jurücfbleibenbcn ben 2Öinter über erfrieren, fo ba§ fie, U>enn man fie 

 aui) ben folgenben i5^rü{)ting auöacfert, nid)t gebraud)t tverben fönnen. S^-ei 

 großem Sau ift bas Slu^atfern bod) notbmenbig. 



T)ic l)erau^gefcl)afften Kartoffeln merben 'entlüeber in «Sacfen ober gut 

 Derflo(^tenen, mit Körben r)erfel)enen 2öagenlcitern, ober aud) breternen Käften, 

 tüoi)inein 25 — 30 2Refeen gefd)üttet ii^erben fönnen, nad) |>aufe gefaf)ren. 

 Sie muffen binten jum Oeffnen eingerid)tet fein. DJtan öffnet biefen ©d)ieber, 

 fe^t eine breitere Sreterrinnc an ben 3Jßagen, unb bie Kartoffeln taufen üon 

 felbfi an i{)ren ^tufbeum^rungöort. 



D'tad) ber Sefd)affenl)eit be§ Soben^, ber gegebenen Bearbeitung unb 

 bem ©ange ber Witterung erftrecft fid) ber (ärtrag eine^ ^od)t^ i^on 100 

 big 300 m^QW Kartoffeln. 



§. 150. 

 Qtufbetuatjrung ber Äartoffeln. 



^ie bei trocfenem ffietter {)erau§genommencn Kartoffeln ^t»erben fogteicfe 

 in Kellern ober großen ßrbgruben, bereu ©eitenu^änbe mit ftarfen ^foften 

 gut aufgelegt fmb, gebracht, bamit feine iyeud)tigfeit ]\6) burd)bränge. Sollten 

 fie aber na§ {)ineingelra^t U^orben fein, fo muffen fie in einem (3c^u))fen 

 ober einer lenne er]! abtrorfnen. 9lud> 'i^ann muffen fie big ju eintretenbem 

 grojf luftig erl)alten merben. 



Ober fie njerben aud) in länglid)en Raufen (9[)iieten), lueli^e fid; auf 

 ber Oberflä^^ ber (ärbe befinben unb an ben Seiten mit Uretern, it-ie eine 

 Kegelbabn, gcf^loffen, bie Grbä^fcl aber bac^förmig aufgefd)üttet fmb, auf= 

 beh)af)rt. 6|e man fie auffc^üttet, iDerben bie 3uglöd)er flaftermeit üon ein- 

 anber angelegt. Sie beftel)en aug einem armbiiien runben ^^fabl, n)eld)er 



