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mit einem 3trohfeil t»id>t, aber nicht ftft nnUünnbcn ift, un^ nm tiefe tüettcn 

 tie crften ilartüffelu v^efd)nttet, tamit tic *^fä^(c jtef)en bleiben. IJhin mxt 

 bie kVinj(e DJüete rec^e(mätli^-\ aufi\efd)iittet nnt) 0—12 3üll tief mit trocfeuem 

 (Stvüb, nntt cntlid) mit (» 3i>ll (ebmii^er (Srbe iiberbecft. Scbalt» mau mit 

 biefer V'lvbeit ferti^^ ijt, fteiy^t man auf einem 23rete be()utfam auf ben .Raufen 

 unb ,^iebt jeben %^c[[)[ au\J bem 2trohfei(e. Xaö 3ei( iinrb ^tüar burd^ bie 

 Kartoffeln v'^ebrücft werben, aber bod> fo fiel Otaum bel)alten, ben anfän^v 

 lid)en T)nni1 ber 5tartoffeln burd)^ulaffen. ^ei fteiv-^eubcr teilte n^crben biefc 

 'iib^iuyc mit 8trüb ju^^eftopft; bei Ibviu- ober fonjti'^em njarmen 2ßetter faun 

 man biefe 3ih'\li-^^"t)*^i^ tüieber öffnen. 



§ 151. 

 iJJa^r^aftigfcit bcr Äartoffeln. 

 pnf '$!funbe .<lartoffeln finb an O^abrnni^^floff ^leic^ 1 $funbe ,^orn, 

 Jßeijen ober iOiai^, ;}8 Öotl) (irbfen, 1% ^\\>. .s3afer, 2% »13fb. feine«, fü§ee, 

 jur 53lütl)e,;;eit i-\emähte^ ."Öen, *^fb. (üerftenftvob, 5 ^fb. -üafcrftrob, im 

 ©aftc i3cmäl)t, 10 *4Jfb. löeijeuftroh, *^fb. Ohmfelrüben, 10 *Pfb. grünem 

 @ra^, jiir Seit ber iölütbe gemäl}t, 2 Tt<[\] ilornfAlempe, 3V4 üHcip 33ier-' 

 trebern, 3 $fb. Äleie »on Sföeijen unb itoru, 5 ^i'i^. ileie öon ©erjle unb 

 ■^pafer. 



§• 152. 



3^ie ;){iiii-folrübc, 23iii\3Uiibcrrübc (Bela allissima). 



Die Ohinfelrübe ^at, fo im anbere ©eiudch^Sarteu, bnrch unorbenttid^c 

 Kultur unb i>ermifd)uni3 beö ^ölumenitaubes mehrere Spielarten, lüian t'ann 

 fe^r leid)t annehmen, ba^ eö nur bunfelrotl)e, n)ei§e unb gelbe Oiüben v^ebe, 

 burd) bereu inn-mifd^ung bie übrigen entftanben finb. 



Die bleiduotl)e 5trt, ober eigentlid)e Ohinfelrübe, ift unter biefen Wirten 

 unb unter gloid)en llinfläuben bie größte unb liefert ben größten (Ertrag; 

 bie gelben unb iveii^en, eigentlid) iliangolbe, finb üon fefterem ^-leifd), bal)er 

 fie bem (Srofte beffer nnberfteben, fleiuer jtüar, aber Don einem unnt grö§ereu 

 ßucfergebalte, baber fie aud) jur 3i)rup-- unb 3iicferbereitung innmeubet irerben. 



Diefe iHnu>enbung'5art bat ber iRunfelrübe eine gro§e iöid}tigfeit ge* 

 geben, dlid^t allein, '^ai^ fic baburd> ^ur (s^eiverbepflau^e unirbe unb üon 

 ben 23efii3eru von Oiübeu^uct'erfabrifen in grof^er Oluebebiiuug auf ihren ivel= 

 bem angebaut unrb, ireil mit einer folduMi jyabrif uidit nur eine liöirthfd^aft 

 toort^eilhaft inn-bnubeu nunben faun, fonberu and) bie in ber 9iäl)e angefie^ 

 bellen ßanbunrtlie finben in bem *^lbfa0 ber Otübe ^u guten *4^reifen einen 

 JReij, ben 'Einbau ber Ütunfelrübe in ihren ^■ruc^ttüed)fel aufjune^men. 



§. 153. 

 S b e n". 



Die Dtunfelrübe verlangt ^n ihrem guten (^ebeihen einen etiwaö feucl)ten, 

 tief aufgelocferten unb ilarf gebüngten Sehmbcben. 5hif locferem, feud)t lie== 

 genbem ober Sanbboben, u>enu er and) himubneid) i|l, leiften fie nicht ben 

 (^euninfd^ten i)hitUMi. ^Huf erfterem bleiben fie ^iu tlein, auf lejAterem ^verben 

 fie fehr grof?, aber Wäfferig unb hobt, lijtcrgclboben fagt ihr fehr ^u. Gr 

 n)irb befonbert^ frifci) gebüngt, biirch jircimaügeö 'liefern gut burd;einanber 

 Qcmifctjt unb bann geeggt. 



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