Tcrlabatbau. 245 



frf>nüvcii HU bcnunfftellii^cu. iBor^üi\lid) ift auf Mc crftc .^llaiJe unb ifjrc glcid)» 

 avtik^c licbtbraunc i^arbc <(u [eben, •'oabcn fic tiefe uicbt ^-^leicbförmiii , fo 

 mutV man fie fdMint^en (äffen. (i\^ v^efcf)ieht auf fclc^ente 'Jlrt: Xic abk^c-- 

 nommencu labafcblcittev unn-^en auf ',) ^UB t)obe .(\iufcn, in möi^Ucbftct 

 Citiunhv mit ten Spillen in bie -tn^be c^elegt, bamit fie fid) nid)t cr{)it3cn, 

 n>e(cbeei buvd) öfteve^i llmUHMiten i^erbintert n>irb; t>ic§ dauert fo lange, bis 

 fie fa(t geUHnben. lägliA muf; man baber tie Stattet umlegen, n>eld)eß oft 

 14 Jage imibvt. 



ißo man aber 5:vocfenbäufer (jugemacbte (Jcboppen), ober binlänglicb 

 grope 'i^öben bat, bort unnben bie DoÜcn SdMiürc im freien Öuft^ug aufgebängt 

 (^i ift ein notbUHMibige«; 'i^ebingnij; beim Irocfnen bce Jabaf^, trelcbee nur 

 nacb \u\t} nad) burcb bie öuft erfüllt uunben fann. 



I^ic meiften ungarifd}en ^anbunrtbe trocfnen it)re Jabafblätter auf ben 

 i^or bem -C^aufe befinblid^en ©äugen, n>obin fie ibrc ®d)nüre aufbinbcu, unb 

 \v\> fie obne alle uuntere Unfoften r>ollfommen getrocfncr n>erbcu. 



Die 'Wirbelt bei^ 'Jluffd)nüren^^ unrb auf folgenbe '?lrt luMIfiibrt. ^'-'b-t 

 'iirbeiter legt fid) ein i^unb fortirter iMdtter jur Seite, unb auf bie anbcrc 

 Seite bie Sd^nüre. 2)ann nimmt er eine Sd)nur, mad)t an biefelbe unten 

 eine Sd^leife, unb fabelt bae; anbere (£ube in eine eigeub^ baju angefc^äftete 

 JabafvMiabcl, bie glatt unb bünn, unb 5 bi^ 6 ^oU lang \\t, unb fpie§t 

 bamit ein Slatt labaf nad> bem anbern fo an, ba§ er bie iJ^abel burd> 'ttn 

 Slartiliel burd^ftecft, unb fogleid) auc^ uneber ein auberee Statt anf^^ieKt, 

 bi'3 bie 'J^ibel in^l ift, bann fdnebt er aber ein angefpie^te« Slatt nacb bem 

 anbern bie au bie 3d)lcife, unb fo fort, bi« bie Sci^nur »oll ift. T'od) muffen 

 bie Slätter uid)t ju fefl liegen, fonberu '/, bis 1 3oW »on einanber abf^eben. 

 Üiun UMib noc^ eine jtücite Sc&lcifc gebunbeu. Sei bem '^Inrei^en ift ju 

 bemerfen, ba§ jebeömal jirei 9h'i(feu, unb tvicber jujei intttenbige Seiten gu^ 

 fa nunen fommen. 



§. 16. 



rie fo gebunbenen Sd)nüre lt*erben nad) ber Sortirung auf ben ibncu 

 beftimmten Crt gebracht unb aufgebängt. ^Uuf» mup man t»orfid)tig fein, 

 bie Sd)nüre nid^t j;u i>ern,>ed>feln, n.>el6eö beim iNerfauf einen fc^äblidjen 

 (Siiibrud:' üerurfad>en fönnte. 



9cun ift beim Jabaf nid>t^ ^u tbun, ale bie Slatter an ben Scbnüren 

 öftere jU rici^ten, bei trocfenem iin^ter bie Söben ober Sdnipfen ju lüften, 

 bei ^cc[,m aber bie Cäbeu ,^u fd)lieilen. 



l)ie Slätter bleiben fo lange bangen, bie fie öor Jrorfenbeit raufdjen, 

 bie§ ift bie ^dt ibrer 3lbuabme," fonft'^Iäit fid> barüber 9ii^t^ beftimmen; 

 aber ee ift beffer, ^^m Jabaf nod) i^or eintretenbem 5'vofte abjuue^men, voeil baiJ 

 feine @üte tjermebrt. (vg ift baber bie .'öaubtfad>e, bie Stengel ju unterfud^en, 

 cb fie iH'»llfommen getrodnet, unb bie Slättev bellbraun fmb. 



Die abgenommenen Slätter Unnben fogleid> fo auf .f-^aufen getegt, ba§ 

 bie Slätter einzeln übcreinanber ju liegen fommen. Sefinbeu fld^ bie Slätter 

 in einem übertrorfneten JiM't^inbe, fo'legt man biefelben nur bei feuchter 

 *il>itteruug in Sunbe, unb öffnet bie l'äben, ober irae noA beffer ift, fie 

 iterbon i\\\] 2 — 3 Zc[^},t in ben .Heller gebrad^t, ivo fic tüieber iyeud)tigfeit 



