252 X'cr '^(nbau biö .$ianfcö. 



auf ein 2^<i>. T)urc^ Mc Oiöfte verliert foId)cr rober %ia&ii 25 — 33 ^(St., 

 ter gut geröftete %h<i}^ »crlicrt burc^ ba^ S3rec^eu unb Scfeipinv^eln tt)eiterc 

 75 — 83 i^ßt., ot)ne t>a^ abfaücnbe (5c^tDinge(U)erg tocn geringem 2öert{)e an= 

 jufc^lagen. ^er ®en)inn an gef^^üingeltem %[a6)ß beträgt bcmnad) aue bem 

 roben äRateriat 1172—19 '^roc; mit 14—15 ^roc, ^at man Urfac^e ju^ 

 trieben ju fein. Gö berechnet ftd) biernacb ber Grtrag an gefd)n)inge(tem 

 ^lad)^ \)on einem ^'•''^ ^mf 2 — T'/, 3<^ntJi^if- 



I)er Grtrag an Öein ift ge^t)öbnli^ grö§er, n>enn bie Grnte an ^lud^^ 

 nid)t febr ergiebig ift, unb belauft ficb auf 6—10 ÜRe^en, bei bünnftet)enbent 

 ^lac^^ bi^ 18 DJJe^en l^om '^o<i). (Sin Tiefen Öein gibt ungefähr 20 5ßf. Det. 



§■ 27. 

 5)€t ^anf (Canabis sativa). 



1)er ^anf ift eine ^flanje, iüeld^ bie ®efd)(ecbter auf getrennten ^flanjen 

 cntfiält. 3)aber nntcrfd)eibet man iftn and) im Stügemeinen in m an nli d)en 

 unb n)eiblid)en |)anf. ß^ finb baßon brei 5trten befannt: 



1. J)er nnlbe ^anf, ben aber 9iiemanb benü^t, unb ber an ben 3ftainen 

 ber 3lecfer unb SBege Dürfommt. 



2. T)er ^tiefenbanf ober ber Gif affer; er treibt (Stengel ihmi 

 6—10 6d)ul), aber ben 2>erfuc^en nad), n)eld)e man mit feinem 2?aft 

 angeftellt iat, \v>iixt er nur ju ben flarfften ed)ipfeilen ju üerUHMi^ 

 ben; bie inlänbifcben Seiler moUten it)n nid)t lun-arbeiten. 1)a^er 

 nnirbe auc^ fein 51nbau au^gefe^t unb au§ bem Samen Oel gef(^lagen. 



3. T)er gemeine ^3 auf, ber faft in allen öänbern mäcbii, befon* 

 berö nnrb aber fein 51nbau in 9iu§lanb, *^^oIen unb felbft in Ungarn 

 [tarf betrieben. 



§. 28. 

 ©rforbcrlid^er SBoben. 



^et .f)anf »erlangt n)ie ber Sein einen tiefgrünbigen fräftigen, bunuk^^ 

 reicben 23oben, ber mit'leid)ter 0?inbe ju lodern "ift. ^Befonberö fd)icfen iid) 

 jium' .f)anfban fla(l)e, an ben Ufern ber »^lüffe liegenbc j^'elber, abgelaffene 

 2eid)e, n>eld)e üon bem ?iurücfgebtiebenen Schlamme a,i\t gebüngt unb in einen 

 fruchtbaren ßnfi^inb Derfe^t nnirben, unter allen am beften, unb liefern einen 

 febr l)ot)en Grtrag. 51uf .^»öbeboben fann er ol)ne ftarfen l^üngeranfmanb 

 feinen erl)eblid)en "Ertrag liefern, eö Unire benn, ba§ biefeö in isertiefnngen 

 gefd)eben möcbte; bal)er ift er in mand)en Qiegenben fremb. 3luf angemef= 

 feuern fetten 33oben fann er mebrere '^sa^xt gebaut merben, iüie bie^ bier ^u 

 ßanbe ^u gef(f)eben |)flegt, lüo er jäbi-Iid) nur iiberbüngt Unrb. 



2Bo ber ©runb nic^t fd)on in ungeiröbnlic^ bobem ilraftjuftanbe fic^ 

 befinbet, mu§ ibm ^um .^anf eine reid)lid)e Düngung gegeben iverben. ^ie 

 fräftigften, raf^ unrfenben ober treibenben I)üngjloffe Y^nb baju am beften, 

 n)ie ©uano, Scbaf-- unb Q5eflügelmift, '^Iblrittbünger, and) SeifenfieberafdH\ 

 Celfud^cn unb iTiiod)enmel)l. ^yrifd^er Staümift ift nid)t ^u em)?fe^len, unb 

 übermäßige 5)üngung ^at k\d)t brüd)igen .<3anf jur %oia^c. 



