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öoUcv (iultut flaut). 2Öcnn et m] tcm ^cltc erbaut tüitb, fo tüäblt man 

 bae Dor^üv^lie^lie, fraftic^fte, tciue unt geineu äi^utc flefc^ii^te ^elt ta^u au«. 

 (5« mu§ fd)ou im vf)erbfte öerbcr i^ut a,'etiuu^t unt zubereitet tt?orteu [ein, 

 lüeil ber Tlohn bei [ruber 3tue[aat am fieberten i\erät^. 



C^.r tüirfe [(t)ün im 2)Järj ober ^ilpril, unb »on lUelen [elb[t au[ ben 

 (S^nee ge[äet. 6eine Saat i[i uocb [d^meti^er ale tie te« 9tap[e6, ta [eine 

 'Samen nod) [einer fmb, bei?tt>ei\eu öermi[cbt man il)n gerne mit Sant. 



5lu[ ein 30* trerben 2"»4J[unb 2}iobn[amen gerechnet. iJiimmt man 

 etwa« mehr, [p ifl man [icherer, unb get)t er ^u bi*t auT, [0 fennen t>ie 

 [cbttjäcbern 5p[lanjen leicbt au^ge^^ogen n^erben. 



I^ie[e« !Bert)ünnen i3e[d)iebt bauvt[äcbUcb beim ^ixmx unt? 9f}einigen öom 

 Unfraute. Gine ^[lauje mu§ ücn bor antern nicht n^eniger al« [ech« ^oU. 

 ab|iet)en, [onfl t)at man fich üon ter 2Rpbn[aat [e^r n^enig ju \)er[vrect)en, 

 mbem t>ie Äöi>[e ade [ehr flein bleiben. Schon bei @ele9ent)eit be« erjicn, 

 me^r nod) be« jiveiten J'^i^ene mrb ber *3cben [0 i^iel mögli^ au[geloctert; 

 biep v3e[Aieht am heften'mit bem !]3Tlanjenau«beber ber C^ärtner, ober auch 

 mit einem [0 ge[d)ni^ten Stiicfe t)arten -f^oljie«, n?pburch auch ba« Unfraut 

 iefter [ammt ber lißurjel t)erau«gehpben tt>irb. 



31m t)äu[ig|ten lüerben mit bem Tlohn auch ÜJiöhren ge[äei, n)o bann 

 ber 2I(fer, au[mert[am ge^>[leöt, bie banfbarjlen Grnten lie[ert. 3^enn ba ber 

 aUohn um 6—8 SÖochen [ruber wegfommt, [o behalten bie ü)iöbren ben 

 ganzen ^la^ [ür fich allein, nnb [elbfi burch tai Slbernten bt« 2)tchn« iüirb 

 i\)X( !J;nebfra[t gereigt, tvenn fie nur [rüf)er gehörig »ergogen iraren. 



§- 49. 

 ernte. 



3lUgemcin ^>Tlegt ber üKohn im 5lugu[t ju reifen, bie[er ßc^tpun^t ^P 

 genau ivabrjunehmen, benn er ijl nid)t über bie 9iei[e [tehen ju la[[en, tüeil 

 krähen unb anbere Sögel über i^n her[alien, bie Äöpfe au[hacfen unb ihn 

 ter^ehren, unb unrei[ bar[ er nicht abge[dbnitten tüerben, tt)eil ber Same einen 

 mbrigen unb bittern @e[chmacf erhält, unb [elbft ba« Cel barin nicht au«gcbilbet 

 tt)irb.' (Sr tt)irb [obann über ber 6rbe abge[chnitten, ober au[ Iccferm 5Boben 

 auägejogen, mit Strchbänbern cberivärt« in f leine 33unbe gebunben, unb 

 nad)cinanber einge[abren. iB'ian bauet, [o weit e« geht, bie Sturjenben ab, 

 unb [teilt bie 23unbe unter 3)ach, um fie »öllig abtrocfnen gu la[[en. 



2)ie 3Jiohnföp[e werben bann au«gebro[d3en, gewor[elt unb bur^ Siehe 

 gereinigt. T)er rein gemachte Same Wirb am be[ten au[ lüchern au[ ben 

 ^oben [ehr bünn ausgebreitet unb häu[ig umgerührt, unb, nachbem er POÜ-' 

 Irmmcn abgetrcdnet i^, m Tonnen au[bewahrt. 



§. 50. 

 6 r t r a g. 

 3^a ber 2)iohn einen [ortwährenben 51b[aft hat. Wenn man nur bie Seit 

 Abwarten fann, \o »erbient er be[timnit auch im ©rolen angebaut jU Werben, 

 ba fiA !lUele bamit ni^t be[a[[en wollen. 91u[ einem gut gügetid)teten ßanbe 

 unb bei gehöriger *-]3[lege fann man 12 — 20 IPie^en au[ ein 3och erwarten. 

 3)€r aDiiefien, wenn er \\\ Oel ge[d)lagen wirb, gibt 22—30 ^[. Cel. ÜJian 

 fann fich baher [ehr lei^t [einen ©eibertrag aü«red)nen. 5r)ie[e« Del, be^ 



