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ebenfalls fammelt. 3)ie^ ivicbert)oIt man fo lange, aU ba§ 2öa^ött)um bcr 

 «^^flanjen bauert, unb nimmt toon bcm 2öintertDaib jutrciten üier Ernten, 

 äinbcre bcgnü(^en fid) mit brei Grnten, um bie ^Mätkx um fo üiel größer 

 tt^erben §u laj^en. ^luf gutem 23oben erntet man im 2)urd)fd)nitt 150 (Sentner 

 frif^e 33lätter auf ein ^sa^n. 



X)ie abgenommenen ^|lanjentf)eile tuerben abgett>afc6en unb an ber 

 ©onne getrocfnct, ober nur abgen^elft. Sic fommen bann fogleiii) auf bie 

 2öaibmü{)te, b. b. in einen 3;rog, in n)el^em ein fiarfe^, mit eifernen ober 

 böljernen kuppen t)erfe{)ene^ ^at umläuft, unb bie 2)iaffc ^erquetf^t. ^s\t 

 bie§ gefc^eben, fo bilbet man |>aufen barauö, bie man bebedt, um fic oor 

 (Regen ju fdjüfien. ^ai) 8 — 12 3;agen öffnet man bie SSaibbaufen, jerreibt 

 bie 3D^affe uiib' mif^t tia^ ^^mxt mit ber öon 9lu§en entfianbenen 9tinbe 

 jufammen. 'isarauf ma(^t man runbe fallen barau^, unb trocfnet fie gc= 

 ttJöt)nli(b «wf Sorben, n)eld)e bem SBinbe, aber ni^t ber ©onne au^gefe^t 

 finb, unb biefe tt)erben bann öerfauft. 2)ieB ift t>a^ gen)öf)nli^e 33erfal)ren, 

 ba^'aber ber 3?erbefferung fäbig ift. 



3)a^ 2lbfc!)recfenbe beö 5lnbaue^ für ben öanbmirtt) n>irb jtct« bleiben, 

 'i)a^ er näd)ft ber ^robuction anä) bie ^abrifation über fi^ nehmen muffe, 

 inbem biefe nur im grünen ßujtanbe ber Slätter t^orgenommen n)erben mu§, 

 n)o alle |)änbe ol)nebie§ bef^äftigt fmb. ^nU^ lie^e ftd) biefe^ bod) ein« 

 leiten, ttjenn nur baö 2>orurtbeil gegen t<x^ ^robuct ni(i)t fäm))fen unb ben 

 ^bfa^ »er^inbern mö^te. 



§. 62. 



^er SBau (Reseda luteola). 



2)iefe bei un^ ouc^ n)ilb üorfommenbe ^f^anje t)at für ben einbauet 

 ben gro§en 23or§ug, ba§ fie bloä getrodnet, fonfl aber auc^ unjubereitet 

 oertauft n^irb. 



^er 3Baubau n)irb auf einem gut au^gebüngten lehmigen Sanbboben, 

 ber rein unb flar üorbereitet ift, am glüdliAften betrieben. 2)er feine 6ame 

 tpirb im 5luguft bünn, etn)a 13 ^^funb ^r. 3od) auegefäet, unb mit ber 

 i)ornegge eingeeggt. 2Benn im 5lugufl be^ folgenben 3abreö ber 6ame reif \% 

 unb bie"^$flanje gelb gU n^erben anfängt, fo jiebt man ben 2Bau au§, trorfnet 

 ibn, unb binbet i^n in ©ebunbe, bie centnermeife »erfauft n)erben. 5) er 

 ©ame fann au<^ gum Delfc^lagcn benü^t njerben. 



^er 5lnbau biefer ^ärbe^flanje ift lei*t, unb ta ein 3o(^ 28—60 dtnr. 

 abnjirft, febr einträglii^, nur mup man be^ 5lbfa^e« frül^er ft^er fein. 



§. 63. 



5E)cr 8aftan (Crocus sativus), 



ein eblc§ ^anbel^eiüäc^ö, n)eld)e^ ni^t nur aU ^äxUp^ani^, fonbern au^ 



(kU 9lrjnei= unb ®emür?mittel cultii^irt ju sterben »erbtent, ba e« bei ber 



njcnigen iFiü^e nur 5lufmerffamfeit pr ßeit ber 23lütbe erforbert. 



6r »erlangt einen milben, ^umu^reid)en, tief umgegrabenen ober ^e« 

 :^fiügten, lebmigen 33oben, ber ^\üax in ftarfer ^ungfraft jtebt, aber feine 

 frifd)e3)ungtbeile, n^elAe bie S^^ifbel angreifen ivüvben, mebr enthält, fonbern 

 afle^ fAon'aufgeli3?t, unb mit ben ©runbcrbon vevmif^t ift. Diefer 23oben 



