Warten bau. 289 



Tonnen. 3"i^^<^^* ti?orbcn atn^r and) in ähnlirf^cn ^nrcfrcn (^^urfenferne cielci^t 

 unb mit 'I)nni^crt'C ^niu^fcft. 'Man muf, fic cbcnfaüc (\ic\c\\ ctwaxc^cn Arcft 

 fc^ii^en. Tic für tcn 2iUntcv bcftimmtcn ©urfon n)crbcn crft Qlnfan^ie ^n'ii 

 <\cle(^t. 3i^^^' ^fJ^c bcficbt tavin: baf^ man, [obalb man fie{)t, bap fie {xdj 

 U((cn tt)pUcn, bic an« bcr ^urd^e OiC^t^c'ifcne 6rbc an fie (ci]t unb fic fo ho&i 

 üü min^li6 anf)änfclt. 2Jian faiin nun bic .f)älftc auf beic^eftccftc Okifcr 

 bnrd^ '.Jinboftcn {)craufjiohcn, tt)c(chc bie fd)ön[tcn ©urfen liefern, bie anbere 

 ^älftc aber auf bcr (irbc laufen laffen. 3obalb fic jn blühen anfan^-^en, 

 muil man fie oft unb burc^^brin^^cnb be^yc^en, bamit fie um fo mef)r i^rüdHc 

 anfcl3en. Tic [c^önften ©tücfc bcr früheften (Surfen bleiben jum Samen. 



5(n bic O^anbfeite ber 53eete tcmmen pon jeber Seite eine SReibe isxü^^ 

 foblrabi ober Jyrü^fobl, unb jnjci 9ieil)en .^o^jffalat, tt)eld)e, bi^ fi^ bie ©nrfen 

 auejubreiten anfangen, i5en?öl)nlid) i?erfpeiet fmb. 



§. 131. 



5rüf)cr Äof)[. Jrü^cr 5lof>[ra6i. grübev Äarjäot (Äauli). früher Salat. 



3t)rc (Sultur n}urbe befcbrieben. Tic 2öcitc be« ^•rübfot)lrabi unb Äa-- 

 ^njinerf obl« ift 1 Scbub in ber 9teik, unb biefe eben fo ipcit t)on cinanber ; 

 bie be§ Äarfiol irie befcfcrieben. Salat trirb überall bajn)ifd)en gepflanjt. 



§. 132. 



T'ic 'ilJieloncn. 3urfcr=S0'?oIcncn. SBaffcr^SD'JclDncn. Äürbiffc 



3)ic 99ielonen n^erben oft nur im ©arten, in Un^^arn auf ben Jyelbcrn 

 ^u 200—300 ^o6^cr\ gebaut. Daher aud) 'ta^ iBerfahren babei jmeicrlei: 



1) '^m ©arten tücrben auf ben Seeten, 3 Schuhe njeit »on cinanber, 

 runbc Erhöhungen toon Dungerbe gcmad)t, unb 5 .ilörncr in jebc geftecft. 

 Sobalb jie aufgegangen, n?erben bie ^^flan^en locfer, rein unb ftet^ fcu*t 

 gehalten. ^5ei Malte muffen fie ebcnfall^i bebecft irerben. ffi>enn fie bic erfte 

 (Raufe aucigetrieben haben, fo fneipt man biefe ober bem streiten 51notcn ab. 

 Tic *^?flanje treibt nun jiDci UJebenranfcn, beren Spiften cbenfalk^ abgcjnjicft 

 if erben; nun treibt fie noch mehrSianfen, tt^clche man gehörig über bae 23cet 

 leitet. 51n biefe fe^en fid> nun bic ^rüAtc an; fobalb fic^ aber biefe fd)on 

 geigen, fo fneipt man bie S)ji^en aller Oknfen 3 ^oU ober ber ^ru^t ah, 

 unb nimmt ancJ) »on ^nt ju 3cit bie Diebcnranfen , \u[ä)c cfma au«treihcn, 

 iDcg. So lange fie ihre i)ollfommcne ©röBc nu-ht erreid^t haben, n?irb fleißig 

 gegoffen, ivie "fic fi* aber bcr Oieife nähern, ttiirb mit bem ©ie^en aufgehört. 



2) 91uf bem ^^-clbc, fobalb ber 51(fer ge^^flügt unb geeggt u^orben, ^Derben 

 bie Oici^en flaftenreit üon cinanber belaffcn, bie Dtcfter "^eben fo Ujcit toon 

 cinanber, irclie^ aher nur mittclft ber |)aue in bic Grbe gehacfte 3" tiefe 

 ©ruhen ftnb, in n3eld)c 2—3 Äörner ^eujorfen, unb mit loderer 6rbe hebccft 

 werben. 2)Jan baut fie jUnnmal, Un^bci man bie f*nvid^ftcn ^flan^cn au^jicht, 

 unb nur gtrei in ben Dieftern ftehen Icipt. W\t Einfang bcr Oieife n^erben fte 

 gebroduMi unb jum in^rfauf v»erführt. Stürben bie Oianten eben fo bchanbelt, 

 wie befd>ricbcn, fo ftnirben aud^ hier t)ielc unb fd^öne iDiclonen erjcugt Werben, 



9iuf eben bicfc 3trt iüerbcn auc^ bie ilßaffcrmcloncn unb Äürbiffc gebaut. 



§. 133. 

 5^cr @rünfot)I. I^cr SvaunfcM. ^febcrto^I. 



iDcan fäct bie Samen baju im lOhi an einem fd^attigcn Crr red^t bünn, 

 "bamit bie ^^^flanjcn jtämmiger werben. dTam oerpflauät i'^n nad} vorherge- 



ücibifecr, 3. "Jlufl. I. 23. 19 



