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TiO&i unc^ünfiii^cr ift Mc vh^Uc Siac^t na^ OJiori^cn oter Dforbcfi, tcnn 

 fcic JRcbon leiten von t^cu ivvöften nccb mehr, ta fie tjon ten Strahlen fcer 

 aufiU'bont'cn Sonne fin3leid^ v^erroffcn n^erten, ^reld^er fchneüe Uebcr^ang fceö 

 ^loftee jn ter iisnme tie 3aftröbien jerfprenitt, unt ta« (frfrieren ter öte* 

 bcn bennrft. oben fo nad)t{)eilii3 ift Me t'ai^c ter Einlage nad> Ix^eften, tt^enn 

 anrf) nid)t n^egen ter ivröftc, fonbern n'»eil fie nur turd) einen Ihcit teö Jac^e« 

 Dpn t^er Sonne befdiienen h?irt', übrivuen^? aud) heftigen iBcfth)inten, teni 

 tHegen nnt> ten Schloffen (^vigel, Stauer) auegefc^t ift, n)eId^e meiften^ 

 aus tiefer ©egenb ju fommen pflegen. 



§. 2. 



Scr^Uij bcr tickrn ßa.ie cinot^ SBcinbcrijcä vor einer nicbern. 



3c t)öt)er ein Steingarten auf einem gemäßigten 23erg oter |>ügcl liegt, 

 tejlo mehr 5?oräug l^ertient er. X\t Q^öeingärten tt?etten eingetBeilt in bodb^ 

 liegente, mittlere ""unt am Jvu^e te« 5?erge^ (iegente. X;er ©ipfel gibt aü^^^ 

 mein ten fiärfflen, Uumn aud^ ti^enigflen ©ein, tie ü)iitte ten bellen, tie am 

 %n^i tenmeiften, aber nid^t fo fräftfgen. 3)ann ift (e&tere au^ ten ^yröflen ju 

 febr au^gcfelU. P^m (Sr^ieUing eineö guten 2Beineö fmt taber .^ügcl unt 

 5lnböf)en^reit üor^ügfid^er ale ta5 fla^e iC'ant, irelcbee ^^rar immer mebr, 

 aber nm fo geringern 2ßein erzeugt; tenn Sonne unt 2öärme tt^irfen lange 

 iiid^t fo fräftig auf tie Gbene alö auf 53erge unt 9Inböben; 9Unf unt ^rofl, 

 3^cebel, SOte^ltbau unt Sinte i?ernrfad)en um tefte mebr Sd^aten. 2iu§er 

 tiefen fteden fid) allerlei fd^ät(i*e Jbiere, 9Diäufe, S*necfen, iH^iifäfer unt 

 ülebenitedjer um fo mehr ein, a(§ auf 33ergen. 



§.3. 



3iic Umgebungen eines SSeingartenö finb etenfattö ju berücEnd)tii3en. 



a^ ifi ni*t g(eid^gi(tig, cb tie Umgebung eine^ ©eingarten^ ein fabler, 

 i)^ix ein mit 33äunien tu^t belrad)fener @ipfol fei; tenn je mebr eine Einlage 

 gegen lllorten gefcbü^t i]!, um \o mebr fonjentrirt ficb tie ®ärme unt tie 

 iH\T,etation aller Jbeile te^ Seinftotfee, befontere ater tie Oieife ter Jrauben 

 nnft taturd) um fo mebr beförtert. ©ebäutc unt ÜJlauern (e# n^ären tenn 

 ibobe ^erraffen vuif fteilen 23ergen) Uferten irenig nühen, eber eine oter git)ei 

 'Oiei^en im DIorten gepflanjte Diub--, Äaflanien-' oter 5lirfc^bdume. 



§. 4. 

 6rfori)erlid;er Sobcn in einem S3cin;-sarten. 



^at fd)on tie Sage eine^ ©eingarten^j einen gro§en GinfluB auf tie 

 @üte unt ten 5ltel tee 3A>ein§, fo bat tie iBefd^aTTeubeit tec> Soten« eg 

 nid^t minter. Tiefe Sefc^affenbeii fann fo fein, taf; eine Grtart eine gan^e 

 (Strecfe einnimmt-, e§ lann aber eine Grtart mit ter antern oft jäb abttjec^* 

 fein, oft enthalt ter untere @runt eine ganj antere ü)iifd)ung alö tie obere 

 (^rtfrume. 



T)er ©einftocf geteibt jn^ar in jetem ^oten_, aber feine 3)auer unt tie 

 ©Ute teö liHid^fenten ©eine? irirt turcb tie teuere oter fd)ledAtere Grtmi-» 

 fd)ung tetingt. 



5^ er Sbon, U>el(^er, n?ie tefannt, febr bintenb ijt, unt eine nur 

 ief(^toerlic^e Bearbeitung julä^t, ijl au^ für ten äöeinfiDtf eben fo i»enig 



fieibifecr, 3. Mufl.L. !8. 25 



