mit tft .sUllcnrirtbfdiaft. 409 



jcitii^cn Trauben vinnaincn. Dian ftrcue hie unb ba ®tro^ auf, nt 



fic fui) fammclu unb lunniittct ^ücrbeu fönuen. 



iic a)iaifäfcr bcfuduMi öfteres aucb bie iöein^artcu, tt)o fie Slattcr 



unb Iiauben iKvjelucn. 



Die 5Imeifcn, UH^ld)e ben junv^en 2öuvjetftö(fen nad)iicbcn, unb auch 



bic bcjton Seeren anv^veifen. Tlan üertilcjt fie mit ö^pc, i\alf, Oifcbe, 



Äieuiut^ u. f. \v. 



^uper biefen macben in ben Söeingärten nod) Sd^aben: .^unbe, 

 J^ücbfe, HJarber, D.vijii, .^afen, SÖiefeln, Otatten, a)?äu[e, Oteb^ü^ner, 

 Staate, j^liegen, iße^spcn, 23iencn u. f. f. 



3racitcr il6fcOnitt. 



2)ic 5lcllcrunrt(}[d)aft ober practifc^c 5(nlcitung jur 33cf)anblung bcr 



23cine im Äcllcr. 



§. 51. 



Die mübfam unb unter mannic\facben Sorc^eu erjeu^tcn 2öcine tüdrcu 

 nun [c^on an ber Äe[Iertt)ür, um bie'^äffer einzuleiten, aber t)ier finben fic^ 

 aud) ^Bef^tverben, inbem ci nöt\^\^ \]i. bie Scfc^affeu^eit eine^ ^cUcr^ ju 

 fennen, bem lüir unfcvc Seine anvertrauen. 



§.52. 



^aupterforberniffc tinti guten Äellcr^. 



lieber biefe fmb alle 5lnftc^ten ba^in einwerjtanben, ba§ ein c^uter 5^ellcr 



1. feinen .f>aupteinc^ani; nact) D'lorben f)aben muffe, n)o bie Ueber^änc^e 

 ber 5ttmofvbäre" nid)t fo fc^nell al^ auf ber Ü)iittav3«feite bemerft 

 iDerben, ivenn berfelbe immunem bc^ ^aufe§ ni^t angebradit tüerben 

 fann. Damit aber lu^n llürmifc^cn D^orbujinben , tt)clc^e tro^ ben 

 t>o^))eUen J^üren oben unb unten, auf ber ©tici^c bennoc^ ben 2Öein 

 in 23etvev3ung fetien ttjürben, fo ift unten ein Oianc^, tüo man nad) 

 Oficn unb 5Öcften ju ben iöeinen c^elaui^en fann. Soütc man fi^ 

 aber nac^ ber 5Ibbad)un^ beö 33erv3e^ richten muffen, unb ber ^aupt* 

 cini3auc\ nad) ®übfn äui^ele^t tüerben, fo ift ein '^orfprun^ ober 

 *)3teBt)äuö an^ubriuvv^n, bcffen 3:büren nac^ Often unb ißeflen fe^en, 

 bamit bie ^onnenfttahlen von ber ^paupttbürc abi^ebalten tuerbcn. 

 Gine vjlei^e 5öe\t)anbtni§ bat c^ mit ben iBorfprünv3en, ^velc^c nad) 

 anbern .f)immel^v3ei3enben bini3ebaut ftnb, j. 23. ber ^auptein^ano, fe^c 

 nacb 2öeficn, fo mu§ au^ bie Jbüre be^ ißorfprunc;« babin gerietet 

 iDerben, bamit ni^t von einer 6eite bic Reißen Sonnenilraf)len, üon 

 ber anbern aber ber 9?orbtt)inb un^^ beläftic^e. 



2. Der teuer mup binlänv3licb tief ^Cijrabcn fein, bamit fic^ bie 3:empe* 

 ratur barin c^lei^förmiv^er erl)atte. Diefc 2;iefe ^än^t aber )3on ber 

 '!Öefc^affen{)eit be^ Orte's, ivo er ^e^raben ujirb, ah. ^n ber ßbenc 

 mu§ er tiefer fein al^ in ^^elfen unb jufammcngcpre§ten ©anb« ober 



