292 Vergiftung durch Senf öl. 



gestielt und die Schoten samt den Stielen an die Blütenspindel angedrückt 

 sind. Die Senfsamen enthalten das Sinigrin oder myronsaure Kali, ein 

 (itlykosid, aus welchem durch die Einwirkung des INIyrosins, eines ebenfalls 

 in den Samen enthaltenen Fermentes, das Allyl-Senföl oder Sulfozyanallyl 

 von der Formel C3H5CNS abgespalten wird. Auch der Sareptasenf, Bras- 

 sica juncea, enthält Sinigrin, während der in Deutschland angebaute 

 weisse Senf, Sinapis alba (Semen Erucao), das Sinaibin enthält, welches 

 unter der Einwirkung des Myrosius als scharfen Stoff das Paraoxybenzyl- 

 Senföl von der Formel C7H7OCNS liefert. In grösseren Gaben wirkt 

 auch das enzymartige Myrosin giftig. — Das AUylaldehyd (Akrolein) von 

 der Formel C3H4O wirkt ebenfalls stark reizend auf die Schleimhäute. 



2. Brassica Rapa, Raps und Brassica Napus, Rübsen, 

 enthalten das Krotonyl-Senföl, das sich namentlich in den Rapskuchen 

 bei genügender Durchfeuchtung bildet. Der Raps ist charakterisiert durch 

 grasgrüne, unbereifte, haarige Blätter und kleine goldgelbe Blüten. 



3. Sinapis arvensis, der Ackersenf (fälschlich Hederich be- 

 nannt), ist ein verbreitetes Unkraut auf Aeckern mit etwa ^2 iQ hohen 

 Stengel, eiförmigen, buchtig gezähnten, unten leierförmigen Blättern, gelber, 

 vierblätteriger Blumenkrone und stielrunden, perlschnurförmigen Schoten. 



4. Rap hanus Rhaphanistrum (Lampsana), der Hederich oder 

 Acker rettig, besitzt einen V2 ™ liolieD? rauhen, astigen Stengel, grosse, 

 blassgelbe oder weisse , violett geäderte Blüten , oben lanzettliche , unten 

 leierförmige Blätter , sowie rosenkranzartig eingeschnürte Schoten , welche 

 bei der Reife in 3- bis 12 sämige Stücke zerfallen. 



5. Cochlearia Armoracia, der Meerrettig (Pfefferwurzel), 

 kommt in ganz Europa an feuchten Plätzen wild vor und wird in Gärten 

 und auf Feldern (Bamberg, Nürnberg) kultiviert. Er besitzt eine zylin- 

 drische, bis 6 cm dicke, oft 1 m tief senkrecht in den Boden hinabsteigende 

 Wurzel, einen meterhohen, ästigen Stengel, grosse, oblonge, langgestielte, 

 am Rand gekerbte, grundständige Blätter, sowie fiederspaltige Stengel- 

 blätter. Er enthält ein mit dem Allyl-Senföl fast identisches ätherisches Oel. 



6. Erysimum vulgare, der W e g s e n f (gelbes Eisenkraut), ist eine 

 einjährige, aufrechte, flaumige Pflanze mit gelben, kleinen Blüten, schrot- 

 sägeartigen, fiederteiligen Blättern und runden, pfriemenartigen, flaumigen 

 Schoten, welche 5 — 6 mal länger als der gleich dicke Stiel sind. 



7. Erysimum cheiranthoides, der lackartige Schoten- 

 dotter (fälschlich Hederich genannt), ist ein etwa V2 di hohes Unkraut 

 auf Aeckern mit dottergelber Blumenkrone , länglichen , lanzettförmigen 

 Blättern und linealen, scharfen, vierkantigen, fast kahlen Schoten. 



8. Erysimum crepidifolium, die Gänsesterbe, eine gelb- 

 blühende, in manchen Gegenden (Wettin, am salzigen See, auf Kalkboden etc.) 

 massenhaft vorkommende Kruzifere , soll ein namentlich für Gänse sehr 

 giftiges Alkaloid enthalten und Massensterben von Gänsen verursachen. 



9. Ära bis tartarica, die Gänsekresse, findet sich zuweilen 

 im Grünfutter. — Nasturtium officinale, die Brunnenkresse, 

 enthält kein schwefelhaltiges Oel, sondern C9H10N. 



Allgemeine Wirkung des Senföls. Das Senföl besitzt eine 

 entzündungserregende Wirkung auf die Schleimhaut des 

 Magens und Darmes ; die Krankheitserscheinungen, welche nach der 

 Aufnahme obengenannter Pflanzen auftreten, sind daher im wesent- 

 lichen die einer Magen-Darmentzündung: Kolik, Tympanitis, 



