302 Vergiftung durch Rizinuskuchen. 



Rizinussamen auf, desgleichen später gegebene grössere Gaben von 10 — 50 g 

 (Immunität!). Die tödliche Dos^is für Schweine schwankte zwischen 1,5 — 3 g 

 Riziuussamen pro kg Köriiergewicht. Durch längere Fütterung mit allmählich 

 ansteigenden Mengen gelang es, bei Schweinen eine hohe Immunität zu verleihen, 

 so dass 93 g Rizinussamen olme Schaden auf einmal gegeben werden konnten. 

 Ein Pferd ttarb nach der Verfütterung von 125 g Eizinussamen (tödliche Dosis 

 = 0,4 g pro kg Körpergewicht). Bei allmählich ansteigender Dosis ertrug ein 

 Pferd ohne Schaden 2400 g Rizinussamen in l'/g Monaten. Em Hund starb in 

 3 Tagen nach 0,8 g Rizinussamen pro kg Körperjjewicht. Hühner erwiesen 

 sich viel widerstandsfähiger (tödliche Dosis := 13 g Rizinussamen pro kg Körper- 

 gewicht). Noch resistenter waren Tauben, indem sie 15 g pro kg ohne Schaden 

 ertrugen; Enten starben dagegen bei 7 g pro kg. Bierbaum zieht aus diesen 

 Versuchen den Schluss, dass die Giftigkeit der Rizinussamen für Tiere überschätzt 

 worden ist und weist darauf hin, dass die Futterstofi'e meist nur geringe Mengen 

 von Rizinusteilen enthalten. Er bezweifelt ferner die Richtigkeit der Angabe von 

 Soxhlet, dass zur Tötung eines Ochsen oder Pferdes 1,5 g Rizinusölkuchenmehl 

 genüge. Andererseits ist nach ihm nicht ausser acht zu lassen, dass die Resistenz 

 von Tieren derselben Art gegenüber den Rizinussamen verschieden ist, und dass 

 vielleicht vorhandene krankhafte Zustände des Magendarmtiaktus begünstigend 

 wirken. Der Nachweis von Eizinussamen in einem Futtermittel genügt für sich 

 allein zum Beweise der Giftigkeit desselben nicht, da die Samen ja voiher durch 

 geeignete Behandlung entgiftet sein können; beweisend sind nur Fütterungsver- 

 suche. — Prof. Dr. Schmidt-Hamburg (Zeitschr. f. öffentliche Chemie 1908, 

 S. 245) fand bei seinen Versuchen , dass geringe Mengen von Rizinussamen un- 

 schädlich sind. Er tritt daher dafür ein, dass minimale, ungiftige Mengen von 

 Rizinus in Erdnusskuchen geduldet werden sollen. Er glaubt lerner, dass bei der 

 Pressung der Erdnusskuchen bei 80 — 85" die gleichzeitig vorhandenen Rizinus- 

 saroen ihre Giftigkeit verlieren, und dass nicht alle angeblichen Futtervergiftungen 

 nach Verabreichung- rizinhaltiger Erdnussrückstände wirkliche Rizinusvergiltungen 

 sind. Miessner (Ueber die Giftigkeit der Rizinussamen, Mitt. des Kaiser Wil- 

 helms-Institut für Landwirtschaft in Bromberg, I. Bd., 1909, 3. Heft) hat im 

 Auftrag des preuss. Landwirtschaftsministeriums toxikologische Untersuchungen 

 über Rizinussamen angestellt, deren wesentlichste Ergebnisse bereits erwähnt sind 

 (vergl. S. 299). Er hat ausserdem gefunden, dass die in Deutschland verarbeiteten 

 Rizinussamen stets gleich giftig sind, dass ihre Giftigkeit durch Kochsalzzusatz 

 nicht erhobt wird, dass das Rizin durch feuchte Erwärmung auf 100 ° unwirksam 

 wird, während es durch trockene Hitze erst bei 130° zerstört wird, so dass also 

 zur Entgiftung der Pressrückstände eine feuchte Erwärmung auf 100" gefordert 

 werden muss. Ueber 90" feucht erhitzte Rizinussamenlösungen werden durch 

 Antirizinserum nicht mehr präzipitiert. Da die Schale der Rizinussamen nach den 

 Untersuchungen von M. überhaupt kein Rizin enthält, so genügt nach M. der 

 mikroskopische Nachweis der Samenschale für sich allein noch nicht, um eine 

 Rizinvergiftung zu begründen. Vielmehr ist der Nachweis des Samenkerns er- 

 forderlich, der allein das Rizin enthalt. ,.Aber auch dieser Nachweis ist nur dann 

 von Bedeutung , wenn wir zugleich eine für eine Erkrankung des Tieres notwen- 

 dige Menge feststellen und ermitteln, dass diese ungekocht ist, da gekochte 

 Rizinussamen unschädlich sind." 



Miessner und Rewald (Die Konglutination der roten Blutkörperchen 

 durch Rizinussamen, Zeitschr. für Immunitätsiorschung, II. Bd., 1909) haben ge- 

 funden, dass die Rizinussamen durch das in ihnen enthaltene Konglutinin die 

 Fähigkeit besitzen, rote Blutkörperchen zusammenzuklumpen (Konglutination). 

 Dagegen konglutieren die gebräuchlichsten Futtermittel des Handels rote Blut- 

 körperchen nicht. Sie bezeichnen daher die Konglutination als ein ausgezeich- 

 netes Mittel zum forensischen Nachweis von Rizinussamen in verfälschten 

 Futtermitteln. Zu diesem Zwecke vermischt man im Reagenzglas 2 ccm eines 

 5proz. Filtrats des Futtermittels in 0,85proz. Kochsalzlösung mit 10 ccm einer 

 3proz. Blutkörperchenaufschwemmung von Tauben-, Kaninchen- oder Hundeblut. 

 Sind Rizinussamen in dem Futter vorhanden , so sind die roten Blutkörperchen 

 innerhalb 1 — 2 Stunden am Boden des Reagenzglases zu einem festen Klumpen 

 zusammengeballt, während die darüber stehende Flüssigkeit klar ist. Durch Ein- 



