lOi SEPTICÉMIES HÉMORRAGIQUES. 



En la plupart des cas, les conditions de l'élevage ne peuvent être 

 modifiées et l'intervention est limitée à l'isolement des malades et 

 à la destruction des cadavres. 



Transmission à l'homme. — La bactérie n'est pas pathogène pour 

 l'homme, au moins par inoculation cutanée. Prettner s'est inoculé 

 sans résultat avec un exsudât péritonéal très virulent, provenant du 

 porc, au niveau d'une plaie croûteuse du doigt et, par des scarifi- 

 cations, sur la face dorsale de la main. 



Utilisation de la viande. — La viande des animaux sacrifiés au 

 début de la maladie ou affectés de formes chroniques est consom- 

 mée sans accident en de nombreux cas. On ne saurait affirmer 

 cependant l'innocuité complète de l'ingestion, et les quelques 

 exemples d'intoxication rapportés doivent rendre prudent à cet 

 égard (1). Les chairs fiévreuses seront saisies; les autres devront 

 être soumises aussitôt à la cuisson ou à une salaison complète. 



Législation. — France. La « pneumo-entérite », réputée maladie 

 contagieuse par le Gode rural, comprend à la fois la pasteurellose et la 

 peste. Les mesures sanitaires applicables sont identiques à celles qui 

 sont prévues pour le rouget du porc (V. Rouget. Législation). 



Allemagne. Une circulaire en date du 8 septembre 1898 ajoute la 

 Schweineseuche à la liste des maladies donnant lieu à la déclaration 

 prévue par le f^ 9 de la loi du 25 juin 1880. 



X. — PASTEURELLOSE DU CHEVAL 



FIÈVRE TjYPHOIDE DU CHEVAL — PNEUMONIE INFECTIEUSE 



INFLUENZA 



On désigne sous les noms d'influenza ou de fièvre typhoïde une 

 maladie épizootique due à une Pasteurella isolée par Lignières. 



(1) Silberschmidt (1896) observe, dans le canton de Thurgovie, sept cas d'empoi- 

 sonnement, dont un cas de mort, après ingestion de la viande d'un porcelet abattu 

 malade et reconnu propre à la consommation. Pouchet rapporte un exemple sem- 

 blable : 49 personnes sont malades et une succombe après avoir consommé la 

 viande avariée d'un porc atteint de pneumo-entérite; on retrouve la bactérie ovoïde 

 dans la viande et dans les selles des malades. Zschokke, à Zurich, signale neuf 

 cas d'intoxication après ingestion d'un jambon salé depuis quatorze jours et fumé 

 pendant trois jours; la viande est consommée sans être cuite. 



Pouchet. Intoxication par la viande de porc avariée. Société de médecine légale, 

 8 février i897. — Zschokke. Ueber die Gefdhrlichkeit des Gémisses von mit Schweine- 

 seuche infiziertem F leische. Schweizer-Archiv fur Thierheilk., 1897, j). 1G8. 



