Encyclopédie Agricole 



40 volumes in-18 de chacun 400 à 500 pages, illustrés de nombreuses figures. 

 Chaque volume : broché, 5 ir. ; cartonné, 6 fr. 



î. — CULTUKE ET AMÉLIORATION DU SOL 



Agricullure générale, 2 vol. : \ 



1. Le sol el les labours M. P. Diffloth, professeur spécial d'agriculture. 



2. Les semailles et les récoltes. } 



Engrais M. Garola, prof, départ, d'agricult. d'Eure-et-Loir. 



II. — PRODUCTION ET CULTURE DES PLANTES 



Botanique agricole MM. Schribac.x et S\yor. 



Plantes fourragères. ........ \ *^'' •j'^''^^*' P^of"- départ, d'agricult. d'Eure-et-Loir. 



Plantes industrielles -M.HiriER,propr.agric.,maîlredeconf.à rinst.agron. 



Culture polaacre ^ ^^' ^^°" liussAHo, s. -directeur delà station d'essais 



Arboriculture fruitière^. .'.'.'.'.'.'. '.'.'.] „,^,« semences à l'Institut agronomique. 

 ' ( MM. Léon liussAUD et G. Duval. 



Sylviculture M. P'kon, inspecteur adjoint des eaux et forêts. 



Viticulture M. PAcorrEr, propr. viticulteur, répétiteur à 



l'Institut agronomique. 



Cultures méridionales ^ ^^^^' f^'^'^ÈRE, directeur du jardin d'essais, à Alger, 



t et Lecq, propr. agric, insp. de l'agric. 

 Maladies des plantes cultivées ; j 



Malad. non pai^asilaircs [ MM. li. Delacroix et .\. Macblanc. 



Malad. parasitaires ) 



III. — ZOOLOGIE, PRODUCTION ET ÉLEVAGE DES ANIMAUX, CHASSE ET PÈCHE 



Zoologie aqricole ; ,, ,, « . .... , ,., 



Entomologie et Parasilologieaijric. \ ^^- t». Guénaux, répétiteur al Institut agronomique. 

 Zootechnie générale '\ 



— spéciale ) 



— tiaces bovines M. P. Diffloth, professeur spécial d'agriculture. 



— Races chevalines \ 



Moutons.Chèvres, Porcs.) 



Alimenlnlion des Animaux M. Gouin, propriétaire agriculteur, ing. agronome. 



Aquiculture. MM. Deloincle et G. Guknaux. 



A^jiciillure M. Hommei.l, professeur régional d"apiculture. 



Aviculture M. Voitellier, prof, spéciald'agriciillure à Meaux. 



Séricicullure M. Vieu,, ancien sous-directeur du Housset. 



Chasse, Elevage, Piégeage M. A. de Lesse, ing. agronome, propriétaire agric. 



Elevage et Dressage du Cheval .M. Bon.nefo.nt, ollirier des haras. 



IV. — TECHNOLOGIE AGRICOLE 



^%^"urlene, Z/Sn'î/'enef fS^ '"^''^'^ ^"^ industries 



-ie, Amidonnerie,Glucoserie)...) '■^^'•"^"'es de Douai. 

 Industries agric. de fermentation, ) M. Bouli.anger. chef de Laboratoire à l'Institut 



La Brasserie C Pasteur de Lille. 



La pomme à'^cidre et la cidrerie ; M. Warcui.lier, ollicier des haras. 



Vinification M. Pacottet, propr. viticulteur, répétiteur à l'Ins- 

 titut agronomique. 



Laiterie M. Ch. Martin, ancien directeur de Mamirolle. 



Microbiologie agricole M. Kayser, maître de conf. à l'Inst. agronomique. 



V. — GÉNIE RURAL 



Machines agricoles, 2 \o] ) ., ^ . .,., , „■ ,., . 



Moteurs agricoles. ! ^^- Co^p^-"^- répétiteur a 1 Institut agronomique. 



Constructions rurales M. Danguy, direct. des étudesà l'Écolede Grignon. 



Arpentage et Nivellement M. Muret, prol'esseur à l'Institut agronomique. 



Drainage et Irrigations [^ f^'"' ^i'-edeurhon de l'Institut agronomique. 



^ y" " ' ^ M. Wery, s. -directeur de 1 Institut agronomique, 



Electricité agricole MM. H. -P. Marti.n etP)cnT,ingénieurs électriciens. 



VI. — ÉCONOMIE ET LÉGISLATION RURALES 



Economie rurale ; M. Jouzîer, professeur à l'École d'agriculture de 



Législation rurale \ Rennes. 



Comptabilité agricole M. Convert, professeur à l'Institut agronomique 



''^^^éraU^:^!:'.'^"'""""' \ M- T*-v, répéUteu,- à rlnsWul agronomique. 



Hy,>^ne ielafer^e ;>{;}: ^, ?:r."^4'éU?e;:i"nas?;7o=qo.. 



Le Livre de la Fermière M"» 0, Bussard. 



Lx. Livre agricole des Instituteurs. M. Charles Selte.nspeuger. 



