102 FORMATION DE LA GOMME. 



L'Oranger, le Pamplemousse, le Limettier, le Cédratier 

 fournissent, sous des influences pathologiques diverses, 

 des gommes également solubles et de coloration claire. 



Méliacées. — Le Caïlcédra {Khaya senegalensis) et 

 nombre d'autres, parmi lesquelles l'Acajou {Swietenia 

 Mahagoni), le Margousier ou lilas des Indes (Melia 

 Azedarach), etc. produisent aussi beaucoup de gomme. 



Sterculiacées. — Le Cacaoyer {Theobroma Cacao), en 

 particulier, fournit dans cette famille une gomme d'origine 

 pathogène. 



Rosacées. — Les espèces du genre Prunus, qui appartient 

 à la section des Amygdalées : le Cerisier (P. avium et 

 autres). Prunier {P.domestica),Ahv\Q,oi\Qv (P. Armeniaca) 

 Pêcher (P. persica), parfois le Laurier-Cerise (P. Lauro- 

 cerasus), assez rarement l'Amandier (P. amygdalus) et 

 quelques autres fournissent dans les régions tempérées 

 des quantités notables d'une gomme appelée gomme 

 nostras ou gomme de pays. Notre étude de la formation 

 de la gomme se bornera presque exclusivement à cette 

 production pathologique (1). 



Ampélidées. — Un certain nombre d'espèces du genre 

 Vitis, la Vigne d'Europe (F. vinifera), très rarement, et 

 plus souvent des vignes américaines, surtout le Mustang 

 {V.candicans), sont capables de produire des amas gom- 

 meux s'épanchant au dehors, et qui, je le dis de suite, 

 prennent naissance exactement de la même mani re que 

 la gomme de blessure. 



Graminées. — La Canne à sucre fournit une gomme[qui 

 ne s'épanche pas au dehors et s'accumule dans la plante, 

 dans des cavités lysigènes. 



(1) Pour de plus amples étails sur les végétaux producteurs de gomme et 

 le mode de formation de cette substance, ailleurs que chez les Prunus, je 

 renvoie le lecteur à mon ouvrage les Maladies des plantes cultivées dans 

 les régions chaudes, qui paraît en livraisons dans Y Agriculture pratique 

 des pays chauds, Paris, A. Challamel, éditeur. 



