120 ACTION DE LA CHALEUR. 



Excès de chaleur. — Une température trop élevée 

 peut avoir une action nuisible sur le protoplasma d'une 

 plante non adaptée à supporter ce degré de chaleur. 

 Mais, le plus souvent, c'est par l'évaporation exagérée 

 des liquides du sol, jointe à la transpiration excessive 

 de la plante, que la chaleur peut causer aux plantes des 

 dommages variables. 



A l'état normal, pour une plante végétant dans un 

 sol convenablement pourvu d'humidité, il y a équilibre 

 parfait entre la quantité absorbée par les poils radicaux 

 et celle qui est émise par la transpiration des organes 

 aériens, et c'est le départ de la seconde qui règle l'apport 

 de la première. 



Du fait de l'élévation de la température, la transpi- 

 ration est augmentée d'abord, et, en même temps, l'action 

 de la lumière sur la chlorophylle, chez les végétaux verts, 

 aggrave encore cet état de déshydratation, par le fait 

 de la chlorovaporisation. Cette transpiration excessive 

 détermine un appel d'eau vers les parties supérieures 

 de la plante que l'état de dessiccation progressive du sol 

 ne tarde pas à rendre insuffisant ; dès lors, la turgescence 

 diminue dans les cellules, la plante perd peu à peu sa 

 rigidité et bientôt elle se fane. 



Bien des circonstances accessoires peuvent agir sur 

 ces phénomènes. Les couches superficielles du sol étant, 

 par suite de l'évaporation, plus pauvres en eau que les 

 couches profondes, on comprend que les plantes à racines 

 pivotantes, hgneuses ou herbacées, soient moins sujettes 

 à ces accidents que les plantes à racines fasciculées. 



La nature du sol a aussi une influence considérable, car 

 la puissance avec laquelle les couches d'eau adhèrent 

 aux particules de terre varie sensiblement selon leur 

 nature minéralogique. Les expériences de Sachs lui ont 

 montré pour des pieds de tabac replantés en différents 

 sols, mélange de sable et d'humus, terre argileuse, sable 

 quartzeux, que lorsque la fanaison commençait, la teneur 



