ACTION DE LA GELÉE SUR LES CÉRÉALES. 153 



médiocre. Ce résultat, en somme assez heureux, fut dû à 

 l'intervention d'un autre facteur. Les graines germées et 

 déjà parvenues à un certain développement furent pro- 

 tégées dès les premiers jours dégelée intense par d'abon- 

 dantes chutes de neige qui ont ramené la surface du sol 

 à une température peu inférieure à 0». 



Cependant la neige peut être pernicieuse, lorsque, par 

 suite de gels et dégels successifs, la surface se couvre 

 d'une couche de glace. Dans ce cas, les pieds de Blé, 

 soumis à l'asphyxie, peuvent pourrir. 



De même, les gelées de printemps peuvent être dom- 

 mageables aux céréales, mais par un mécanisme diffé- 

 rent, en agissant sur le sol où elles cnt pris racine. Par 

 la congélation de l'eau qu'elle contient, la terre peut être 

 soulevée en mottes et les jeunes pieds de céréales sont 

 parfois déracinés ; au dégel, elles gisent sur le sol et 

 périssent. Si l'on a soin de passer de suite sur la terre qui 

 a subi cet accident un rouleau de poids convenable, les 

 mottes sont brisées et les débris humides pressés sur les 

 céréales facilitent m nouvel enracinement; de la sorte, 

 le dommage est réparé, au moins en grande partie. 



Les effets du froid sur les épis des céréales sont plutôt 

 rares, au moins en France, car les inflorescences n'ap- 

 paraissent en général qu'à une époque où la gelée n'est 

 plus guère à craindre. Sur le Seigle, cependant, on peut 

 de temps en temps observer que la partie supérieure de 

 l'épi reste pâle et ne renferme aucun grain. Ce fait est 

 attribué par P>ank à l'action de la gelée qui, au prin- 

 temps, a atteint le sommet de l'épi encore à l'état de 

 bouton et à moitié sorti de la gaine. 



P. Sorauer attribue exclusivement à l'action du froid 

 et non au parasitisme les dégâts que l'on rapporte géné- 

 ralement à certains champignons, le Cladosporium 

 herbarum, les Septoria des graminées, les champignons 

 du Piétin du Blé. Il n'est pas douteux que parfois la 

 dépression amenée sur les Blés par l'action du froid peut 



