MALADIE DE LA POMME VITREUSE. 271 



Em. Laurent déclare, d'après l'enquête qu'il a faite,- 

 que la maladie devient plus fréquente et que cette 

 moindre résistance est due à la qualité inférieure des grai- 

 nes importées. 



Em. Laurent, Un nouveau type de maladies des plantes, la dégénérescence 

 graisseuse, in Bull, de la Soc. roy. de Botanique de Belgique, XI, 1901 ; et 

 Recherches de biologie expérimentale appliquée à l'agriculture, 1901-1903, 

 p. 284. 



XI. - MALADIE DE LA POMME VITREUSE. 



Ce trouble pathologique consiste en ce fait que cer- 

 tains fruits d'un arbre restent durs et présentent à la 

 coupe une apparence en quelque sorte vitreuse, à la fois 

 plus transparente et plus verte qu'à l'état normal. 

 La portion vitreuse se trouve pénétrée çà et là par des 

 portions de mésocarpe encore normales. Les graines 

 mûrissent mal et restent souvent blanches. La partie 

 saine renferme beaucoup d'amidon, les espaces inter- 

 cellulaires y sont pénétrés d'air. Les parties atteintes^ 

 au contraire, sont pauvres en amidon ; les méats moins 

 riches en air. Ces parties brunissent plus vite et au goût 

 elles sont à peu près insipides. 



D'après les analyses faites, la chair des pommes vi- 

 treuses est plus pauvre en acidité, en matières sèches 

 et en cendres. Ces faits s'accordent bien avec la saveur 

 fade du fruit atteint et avec ces faits que les cellules sont 

 plus petites et les espaces intercellulaires remplis d'eau. 



Les arbres jeunes paraissent plus aptes à la production 

 de tels fruits que lorsqu'ils deviennent plus âgés. 



Sorauer, qui a décrit le premier cette altération, attri- 

 bue ces accidents à des troubles mal élucidés de circu- 

 lation locale. J'y ai vu sur des fruits où la maladie était 

 très avancée des bactéries. Je crois que leur présence 

 était secondaire, car, ayant eu l'occasion d'avoir à ma 

 disposition ces dernières années des quantités de ces 



