362 MALADIES DE NATURE PARASITAIRE. 



que le fait est fort probable, mais il n'a été jusqu'ici 

 qu'imparfaitement démontré. 



Cependant, dans le travail que C.-J.-J. van Hall a 

 consacré à l'étude des maladies bactériennes des végé- 

 taux, où il relate ses études sur une forme du Bacillus 

 subt.ilis, qui amène la pourriture du tubercule de Pomme 

 de terre à une assez haute température (maladie qui poiu^ 

 cette raison ne saurait guère apparaître spontanément 

 dans les régions tempérées et ne peut s'y rencontrer que 

 dans un laboratoire), cet auteur considère que la couleur 

 noirâtre que prend le tubercule envahi a une origine fort 

 simple. Elle tiendrait à ce fait que l'oxydase qui existe 

 à l'état normal dans les cellules du tubercule n'est pas 

 détruite par la pourriture cellulaire, mais bien libérée 

 des entraves qui, dans le jeu normal de la cellule, l'em- 

 pêchent de fonctionner ; que lorsque l'élément a subi 

 l'action de la cytase, la diastase oxydante imprègne bien- 

 tôt la cellule et détermine le brunissement des parois 

 et du contenu. Cette opinion est vraisemblable et peut 

 s'appliquer à d'autres cas, par exemple à ceux que nous 

 avions en vue à l'instant. Le même auteur croit que, 

 dans le cas du Bacillus suhtilis, une autre oxydase inter- 

 vient, la tyrosinase, qui oxyde la tyrosine en produisant 

 une coloration rougeâtre qui vire au noir et s'accentue 

 par les alcalis. Il a aussi, dans ce même cas, pu isoler 

 une toxine. Il comprime des tubercules attaqués, filtre 

 le jus sur le filtre Pasteur, et il obtient un Uquide renfer- 

 mant la toxine, qui réduit le tubercule en une bouillie 

 noire. Ce même liquide chauffé devient inerte vis-à-vis 

 de la Pomme de terre, car la toxine et les oxydases y sont 

 détruites par ce traitement. Du liquide non chauffé, 

 van Hall extrait la toxine par précipitation avec de 

 l'alcool en solution dans l'eau à 2 parties d'alcool pour 

 1 d'eau. La poudre recueillie, très active vis-à-vis de la 

 Pomme de terre, renferme la toxine (mais aussi — l'au- 

 teur ne le dit pas — des oxydases). A 100<*, l'action de cette 



