TRAITEMENTS PREVENTIFS. 391 



des bouillies épaisses, d'un épandage difficile, sont com- 

 plètement abandonnées pour les traitements ordinaires 

 et on ne dépasse guère la dose de 2 p. 100 de sulfate de 

 cuivre. Quant à la dose de chaux, il est généralement 

 admis, et nous en reparlerons plus loin, qu'il est plus 

 avantageux de n'employer que la quantité nécessaire 

 pour décomposer et neutraliser le sulfate de cuivre. 



Alors qu'au début l'épandage se faisait par des pro- 

 cédés rudimentaires (à l'aide de fagotins de ramilles, 

 par exemple), l'emploi d'appareils épandeurs s'est géné- 

 ralisé aujourd'hui. Les modèles de pulvérisateurs, soit à 

 dos d'homme, soit portés et mus par un animal, sont 

 nombreux à l'heure actuelle, et ils sont généralement 

 d'un fonctionnement satisfaisant. 



Je décrirai d'abord le procédé de fabrication cou- 

 ramment employé en France à l'heure actuelle pour la 

 confection de la bouillie bordelaise : 



Bouillie bordelaise. — On fait dissoudre, dans une 

 partie de l'eau à employer (100 parties) la quantité 

 de sulfate de cuivre nécessaire. La solution peut se 

 faire à chaud dans une quantité d'eau moindre. Mais 

 il est plus simple d'opérer à froid, dans un vase d'une 

 contenance suffisante, en cuivre, en grès ou en bois, un 

 tonneau défoncé d'un côté par exemple. Les cristaux 

 de sulfate de cuivre seront immergés près de la surface 

 du liquide dans un panier en fil de cuivre, ou, plus sim- 

 plement, dans un nouet de hnge à mailles larges ou \m 

 panier d'osier. La solution de sulfate de cuivre, plus 

 lourde que l'eau, tombe au fond et le sel se dissout 

 assez rapidement à la surface. Il est indispensable, pour 

 cette opération, d'éviter l'emploi de tous ustensiles en 

 fer. Ce métal, en effet, se substitue au cuivre en donnant 

 du sulfate de fer, et la dissolution s'appauvrit d'autant 

 en cuivre. 



La chaux, récemment éteinte et, si possible même. 



