394 MALADIES DE NATURE PARASITAIRE. 



Dans la bouillie bordelaise, le sulfate de cuivre est 

 immédiatement décomposé par l'adjonction de la chaux 

 et il se forme un précipité insoluble d'un beau bleu cons- 

 titué par le mélange de bioxyde de cuivre hydraté 

 (CuO-H-) et de sulfate de chaux. Quand la bouillie 

 est devenue neutre, et que le dépôt est tombé au fond 

 du vase, le hquide est parfaitement transparent et ren- 

 ferme seulement une petite quantité de sulfate de chaux 

 en dissolution. L'hydrate d'oxyde de cuivre, qui seul 

 agit dans la bouiUie bordelaise, est à peu près complète- 

 ment insoluble dans l'eau pure ; il ne se dissout que très 

 lentement dans les eaux météoriques qui renferment 

 en solution de l'acide carbonique ou des traces de car- 

 bonate d'ammoniaque donnant ainsi naissance à un pro- 

 duit cuprique soluble. Il semble vraisemblable que cette 

 solution, toujours très faible, agit sur les spores de cer- 

 tains cryptogames qu'elle rencontre, en empêchant leur 

 germination. Cette théorie sur le mode d'action de la 

 bouiUie bordelaise a été émise à propos du Mildiou de 

 la Vigne, par Millardet, et elle s'appUque naturellement 

 à bien d'autres cas. Il n'est guère probable, en tout cas, 

 que l'hydrate d'oxyde de cuivre puisse produire une 

 action quelconque par son simple contact. Des recherches 

 microscopiques effectuées récemment par G. de Istvanffî 

 sur des bouillies bordelaises à divers âges et sur une 

 bouillie bordelaise saturée par un courant d'acide car- 

 bonique ne lui ont pas montré de différences capables 

 d'éclairer nettement le mode d'action de ce produit. 



Il n'y a pas avantage à précipiter le cuivre du sulfate 

 sous forme de carbonate en employant, au heu de la 

 chaux, le carbonate de chaux (craie pulvérisée), comme 

 l'a proposé H. Jouhe. Le dépôt est très abondant et la 

 bouillie moins adhérente que la bouilhe bordelaise ordi- 

 naire. 



L'épandage de la bouilhe bordelaise se fait avec des 

 pulvérisateurs, soit à dos d'homme pour les petites exploi- 



