CHIMIE AGRICOLE 



PRECIS DE CHIiVlIE AGRICOLE 



SUTRITION DES VÉGÉTAUX, COMPOSITION CHIMIQUE DES VÉGÉTADX 

 FERTIUSATION DU SOL, CHIMIE DES PRODUITS AGRICOLES 



Par Edmond GAIN 



Chargé d« cours k la Faculté des Sciences de Naaej. 



1 Tol. in-18 de 436 pages, avec 93 figures, cartonné 8 fr, 



Cet ouvrage rendra de grands services à toutes les personnes qui, en possession d« 

 connaissances sufiQsantes en chimie, sont appelées à diriger des exploitations agricoles, 

 •ans avoir aucune préparation scientifique à leurs travaux. L'auteur s'est inspiré des 

 cours de MM. Scblœsing et Grandeau, des travaux de MM. Berthelot, Duclaux, Muntz, 

 Van Tieghem, George VUle, Déhérain, etc. 



ANALYSE ET ESSAIS 



DES MATIÈRES AGRICOLES 



t Par A. VIVIER 



Direetear de la Station agronomique et du Laboratoire départemental de Melun. 



1 vol. m-18 de 472 pages, avec 88 figures, cartonné 5 fr. 



I. MètbodeB générales d'analyse. — II. Engrais et Amendements. — 



Engrais azotés, phosphatés, potassiques. Engrais commerciaux, mixtes et composés. 

 Analyse des engrais naturels : engrais liquides, pulpes et drêches, fumiers et gadoues. 

 Amendements calcaires, sulfate de protoxyde de fer, sulfate de cuivre, sulfures de car- 

 bone et de potassium, soufre. Emploi des engrais commerciaux : engrais azotés, phos- 

 phatés, potassiques. — III. Analyse des sols et des roches. Analyse du sol : 

 échantillonnage, analyse mécanique, physico-chimique, chimique. Conditions usuelles de 

 l'analyse des terres. Interprétation des résultats. — Analyse des roches et du résidu 

 insoluble du sol. — IV. Eaux. — V. Analyse des matières végétales et ani- 

 males. Dosage de l'eau et des cendres. Analyse di s cendres végétales. Dosage des ma- 

 tières grasses et des sucres de l'amidon, de la cellulose, du tanin. — VI. Application 

 des méthodes générales d'analyse des matières végétales des industries agricoles, 

 aux produits et sous-produits de ces industries, et aux produits animaux. 



L'INDUSTRIE DU BLANCHISSAGE 



ET LES BLANCHISSERIES 



Par A. BAILLY 



1 vol. in-16 de 383 pages, avec 106 figures, cartonné 5 fr. 



Ce livre est divisé en trois parties : 1» le blanchiment des tissus neufs, des fils et 

 des cotons ; 2» le blanchissage domestique du linge dans les familles ; 3» /e blanchissage 

 industriel. L'ouvrage débute par une étude des matières premières employées dans cette 

 industrie. A la tin sont groupés les renseignements sur les installations et l'exploitation 

 moderne des usines de blanchisserie; on y trouvera décrites : 1» l'installation et l'orga- 

 nisation des lavoirs publics ; 2» les blanchisseries spéciales du linge des hôpitaux , des 

 restaurants, des hôtels d voyageurs, des établissements civils et militaires ; 3» ta ma- 

 nière d'établir la comptabilité du linge d blanchir; 4* les relations entre la direction 

 4es usines, leur personnel et leur clientèle. 



UBRAIRIK J.-B. BÀILUÈRB ET FILS, Id, RUI HÀUTIFKUILLB, L PARU 



6(x>7-09. — CoRBEiL. Imprimerie Crété. 



