Encyclopédie Agricole 



00 volumes in-18 de chacun 400 à oûO pages, illustrés de nombreuses figures. 

 Chaque volume : broché, 5 Ir. ; cartonné, 6 fr. 



I, — CULTCRE ET AMELIOKATION DU SOL 

 AgricLillare générale, 2 vol. : ) 



1. Le sol el les labours , M. P. Diffloth, professeur d'agriculture. 



2. Les semailles el les récoltes. ' 



Engrais M. Garola, prof, départ, d'agricult. d'Eure-et-Loir. 



II. — PRODUCTION ET CULTURE DES PLANTES 

 Bolafliqae agricole MM. ISchriuau.x el JSanot, prof, à l'Insl. agron. 



Céréales. •' " " " i M. Garola, prof, départ, d'agricult. d'Eure-et-Loir. 



Prairies si planles fourragères. . S » i- r & 



Plantes industrielles -^1- Hitier, maître de conf. à l'Inst. agron. 



Culture potagère M. L. Hussard, prof, à l'Ecoiedhort. deVersailles. 



Arboriculture fruitière MM. L. Bussard et G. Duval. 



Siilvicullure M- Ekon, inspecteur adjoint des eaux et forêts. 



Viticulture M. Pacottet, chef de lab. à l'Inst. agron. 



Cultures méridionales MM. Rivière el Lecq, insp. de l'agric, à Alger. 



Maladies des planles cullivées, 2 vol. MM. G. Delacroix et A. Macblanc. 

 III. — PRODUCTION ET ÉLEVAGE DES ANIMAUX 



Zoologie agricole ) ^^ G. GuÉNAC.K,rq)élileuràrinstitut agronomique. 



EntomologieelParasitologieagric.) ' ' o ^ 



Zootechnie générale \ 



— spéciale i 



— Races bovines / M. P. Difkloth, professeur d'agriculture. 



— Races chevalines \ 



— Moulons, Chèvres, Porcs. 



Alimenlalion des animaux M. R. Golmn, ing. agronome. 



Hijgiène et maladies du bétail MM. CAG^Y, méd. vélér., et Gooin. 



Pisciculture M. G. Gdénaux. 



Apiculture M. Hommei.l, professeur d'apiculture. 



Aviculture M. Voitellier, prof, d'agriculture à Meaux. 



Sériciculture M. Vieu., insp. de la séricic. de l'Indo-Ghine. 



Chasse, Elevage , Piéqeage M. A. de I.essk, ing. agronome. 



Elevage el Dressage 'du Cheval M. G. BoN>EFONr, officier des haras. 



IV. — TECHNOLOGIE AGRICOLE 



Technologie agricole (Sucrerie, U^^ Saill.^rd. prof, à l'École des ind. agr.de Douai. 



Meunerie, Boulangerie) ) ' 



Industries agric. de' fermentation, \ , r ^ , i • ..i . d ♦ a j u 



Brasserie [M. BouLLAKGERjChefdelab.al'Inst.Pasteur de Lille. 



Culture du Pommier et Cidrerie.. M. Warcoluer, dir. de la stat. pomolog. deCaen. 



Vinification M. Pacottet, chel". de lab. à l'Inst. agron. 



Laiterie M. Cu. Martin, anc. dir. de l'Ecole d'ind. lait. 



Microbiologie agricole M. Ivayser, maître de conf. à l'Inst. agronomique. 



Chimie agricole, 2 vol M. André, prof, à l'Inst. agron. 



V. — GÉNIE RURAL 



Machines agricoles, 2 vol ) j^j Codpas. répétiteur à l'Institut agronomique. 



Moteurs agricoles ^ - '^ , . ^ , , . ,-,,<• 



Conslruclions rurales M. Danguy, direct, des études de l'Ecole de Gngnon. 



Arpentage et Nivellement M. Muret, professeur à l'Institut agronomique. 



^ . , , . ,• ( M. RiSLER, directeur hon.de rinstitutagronomique. 



Drainage el Irrigations ^ ^j ^Y^^.^ s. -directeur de l'Institut agronomique. 



Hydrologie agricole M. Dienert. 



VI. — ÉCONOMIE ET LÉGISLATION RURALES 



Économie rurale ) ^j Jodzier, prof, à l'École d'agric. de Rennes. 



Législation rurale > ^ 



Comptabilité agricole M. Couvert, professeur à l'Institut agronomique. 



„..,,. ( .M. le D»- Regnard, dir. de l'Inst. agronomique. 



Hygiène de la ferme / M. le D' Portier, répétiteur à l'Inst. agronomique. 



Le Livre de la Fermière M°" 0. Bcssard. 



Le Livre agricole des Insliluteurs . M. Seltenspeuger, professeur d'agriculture. 



