42 MALADIES BACTÉRIENNES. 



brane. Puis le restant de l'élément se flétrit et se détache 

 peu à peu de la spore. 



Le Leuconostoc mesenteroides fournit un bon exemple 

 de production d'arthrospores. Cette espèce est constituée 

 par des chapelets de microcoques entourés d'une zooglée 

 épaisse et compacte. Quand les conditions deviennent 

 mauvaises pour la Bactérie, certaines cellules du cha- 

 pelet augmentent de volume, acquièrent un contenu 

 plus réfringent et épaississent leur membrane, ce sont 

 les spores. Les cellules végétatives meurent, mais la 

 spore reste vivante (pi. II, fig. 21). 



Lorsqu'une spore est dans les conditions requises 

 pour germer, elle déchire sa membrane, et le contenu qui 

 s'épanche prend l'aspect de la Bactérie primitive, qui 

 devient apte à se développer de nouveau par scissipa- 

 rité. 



Établissement des espèces et classification. — 

 La forme extérieure d'une Bactérie donnée peut, comme 

 nous savons, varier avec le milieu. D'un autre côté, 

 des Bactéries de propriétés biologiques tout à fait diffé- 

 rentes peuvent montrer la même forme, la même taille. 

 On ne peut donc accorder à cette notion de la forme ou 

 de la taille qu'une importance secondaire. Aussi, pour 

 établir les espèces, doit-on tenir compte de l'ensemble 

 de caractères présentés par les Bactéries : forme, taille, 

 caractères des cultures sur milieux variés, motilité, 

 propriétés pathogènes ou saprophytes, propriétés chi- 

 miques, liquéfaction de la gélatine, production de sub- 

 stances gazeuses ou chromogènes, etc. 



Un autre procédé qu'il faut employer est la coloration 

 des éléments bactériens par des substances diverses. 

 La méthode de Gram, dans laquelle on traite la Bactérie 

 colorée par l'eau iodée, est souvent utile pour différencier 

 des espèces voisines : la résistance à la décoloration 

 devient ici un caractère très important. 



On comprend ainsi qu'il n'existe aucune base solide 



