MALADIES BACTÉRIENNES DU CHOU. 35 



virulente prise dans le sol ou sur des Choux déjà malades. 

 La contamination est d'ailleurs facilitée par l'absence d'as- 

 sollement et par la mauvaise habitude qu'ont les culti- 

 vateurs de jeter sur le sol les Choux atteints de pourriture. 



Traitement. — 1° Arracher et détruire les pieds 

 atteints, soit en les incinérant, soit en les enfouissant 

 très profondément ; 



2° Diminuer autant que possible l'humidité, qui, 

 nous l'avons vu, a une si grande influence sur la marche 

 de l'infection ; il faut donc drainer les terres trop humides 

 ou les assainir par l'établissement de fossés profonds; 



3° Ne pas faire revenir sur les sols infectés la culture 

 des Choux pendant deux ans au minimum; c'est là une 

 précaution très importante et dont les cultivateurs n'ont 

 pas assez tenu compte ; 



40 Les engrais potassiques et surtout phosphatés 

 seraient de nature à augmenter la résistance de la plante ; 

 au contraire, on aura avantage à diminuer la dose des 

 engrais azotés. 



De la pourriture bactérienne des Choux-Fleurs, il faut 

 rapprocher deux autres altérations bactériennes du 

 Chou, qui présentent avec elle de grandes analogies. 



Spickelmann a signalé en Westphalie la pourriture 

 des parties jeunes et des nervures principales du Chou 

 sous l'action d'une Bactérie qu'il rapporte au genre 

 Pseudomonas, sans la spécifier. 



Très voisine aussi est la pourriture des Choux -Fleurs 

 observée au Canada par Harrisson ; les parties atteintes 

 sont transformées en masses molles, blanches, par une 

 Bactérie, le Bacillus oleraceas Harrisson ; cette espèce 

 est également capable d'envahir bien d'autres plantes 

 telles que la Carotte, la Betterave, la Tomate, l' Oignon, etc. 



Pourriture bactérienne des Navets. — Cette 

 maladie des Navets, observée par Pottier en Angleterre, 

 est caractérisée par le jaunissement et la chute des 



