44 MALADIES BACTERIENNES. 



putrefaciens liquefaciens, phytophthorus, airosepticus ; ils 

 agissent seuls, ou le plus souvent aidés par des espèces 

 vulgaires, auxquelles ils ont ouvert la porte. De 

 même les tubercules atteints de la « maladie de la Pomme 

 de terre », produite par le Phytophthora infestans, pour- 

 rissent avec la plus grande facilité, et, si le Champignon 

 est le véritable parasite, celui qui apparaît le premier, 

 ce n'est pas à lui qu'il faut attribuer le phénomène même 

 de la pourriture ; par des cultures pures de ce Champignon, 

 Matruchot et Molliard ont montré qu'il est incapable 

 par lui-même de provoquer la pourriture humide des 

 tubercules ; il n'en est pas moins vrai qu'il est très fré- 

 quemment la cause première de cette altération en affai- 

 blissant les tubercules où il vit et en facilitant leur 

 attaque par des Bactéries diverses, même saprophytes. 



Roze a signalé des cas de pourriture qu'il attribue 

 à divers Microcoques {Micrococcus imperatoris, ilavidus, 

 alhidus); malheureusement ses observations sont incom- 

 plètes, et la description qu'il donne de ces espèces est 

 trop insuffisante, d'autant qu'elles n'ont pas été culti- 

 vées. 



Van Hall a aussi reconnu que le Bacillus subtilis était 

 capable, dans certaines conditions, de provoquer la pour- 

 riture des tubercules de Pommes de terre ; mais il n'agit 

 qu'à haute température (37°), et, en pratique, les cas où 

 l'on peut rencontrer cette Bactérie dans les Pommes de 

 terre doivent être bien rares. 



Enfin nous rappellerons les expériences de Laurent 

 et de Lepoutre, qui ont montré que diverses Bactéries 

 banales, comme les Bacillus fluorescens putridus et coli 

 communis, sont capables, dans certaines conditions, de 

 pénétrer des tubercules de Pomme de terre et d'y faire 

 apparaître des phénomènes de pourriture. 



En résumé, bien des espèces de Bactéries peuvent 

 concourir à la production de la pourriture humide des 

 Pommes de terre, mais, sauf certaines exceptions {Bacit- 



