282 MALADIES CRYPTOGAMIQUES. 



mènes de réaction sont les mêmes que sur les feuilles : 

 d'abord apparaît une légère protubérance due à l'hyper- 

 trophie des cellules épidermiques, puis la tache s'étend, 

 se décolore et, dès le cinquième ou le sixième jour, le grain 

 commence à se rider ; la pulpe devient molle et brunâtre ; 

 la surface entière, noire et brillante, se couvre de petites 

 pustules globuleuses qui lui donnent un aspect cha- 

 griné. Selon l'état de développement du grain au moment 

 de l'attaque, l'apparence des lésions peut varier un peu. 

 Les raisins atteints tombent ou restent attachés à la 

 grappe. Très rarement l'évolution du parasite peut 

 s'arrêter et se limiter par une lame de liège ; la lésion se 

 réduit alors à une macule qui peut se détacher et tomber. 

 Ce cas ne s'observe que quand un temps exceptionel- 

 lement sec entrave le développement du mycélium. 



Les fructifications du Champignon sont de plusieurs 

 sortes ; pendant toute la période de végétation, on 

 n'observe que des spermogonies et des pycnidës, tant 

 sur les raisins que sur les feuilles ou les rameaux. Ces 

 organes proviennent de la différenciation du mycélium, 

 dont les filaments se pelotonnent et forment une masse 

 assez homogène, à structure celluleuse, enfoncée dans 

 les tissus; dans la partie périphérique de ces petits corps, 

 les parois des filaments s'épaississent, deviennent noires ; 

 le tissu central, resté hyalin, se résorbe ; un pore appa- 

 raît au sommet de la sphère, tandis que toute la surface 

 interne se couvre de fins stérigmates terminés par des 

 spores. Dans les spermogonies, les conidies sont petites 

 (5 à 6 [i. de long), cylindriques ; elles ne germent pas. 

 Dans les pycnidës {Phoma uvicola Berk. et Gurt.), les 

 stylospores sont plus grosses (9,5 x 5 ;jl en moyenne), 

 ovoïdes ou presque arrondies, à protoplasma granuleux ; 

 les stérigmates se gélifient rapidement, et les spores 

 sortent agglomérées par une matière visqueuse en un 

 long filament blanchâtre. 



Quand on conserve pendant l'hiver des raisins atteints,. 



