294 MALADIES CRYPTOGAMIQUES. 



En temps ordinaire, la pourriture du cœur reste loca- 

 lisée sur certaines terres à sous-sol compact, sans air et 

 caractérisées surtout par la prédominance des éléments 

 fins : ce sont des « terres battantes », qui pendant l'été 

 se tassent fortement et où les Betteraves souffrent du 

 manque d'eau. La croissance est arrêtée, la plante se 

 trouve alors dans les conditions nécessaires à l'infection ; 

 elle est en état de réceptivité. Dans les années humides, 

 la maladie reste localisée sur ces terres et n'y cause pas 

 de bien grands dégâts ; mais, si l'été est sec, les conditions 

 nécessaires au développement de la pourriture se trouvent 

 réalisées au maximum ; la récolte peut être détruite, et le 

 mal rayonne tout autour de ces terres compactes, sans 

 produire, il est vrai, d'aussi grands dégâts sur les sols 

 généralement indemnes. 



Cette influence de la sécheresse est très nette et au 

 premier abord paraît en contradiction avec ce qu'on sait 

 du développement des maladies cryptogamiques ; elle 

 ne peut s'expliquer que par l'état de souffrance des 

 Betteraves, condition nécessaire à l'infection ; une très 

 légère pluie, insuffisante pour imbiber le sol, peut per- 

 mettre la germination des spores (Merle). 



En somme, la pourriture du cœur de la Betterave pré- 

 sente dans son mode de développement d'assez grandes 

 analogies avec le Black-rot de la Vigne ; comme lui, elle 

 procède par foyers et invasions (Merle). 



Traitement. — 1° Éviter de porter au fumier ou d'en- 

 fouir dans le sol les fanes de Betteraves ; le mieux est de 

 les réunir sur le sol après l'arrachage et de les brûler ; 



2° Labourer très profondément avant l'hiver pour per- 

 mettre au sol d'absorber une grande réserve d'eau ; 



30 Pratiquer une longue alternance de cultures (quatre 

 ans au moins) ; 



4° Les essais d'engrais n'ont pas donné jusqu'ici des 

 indications bien nettes ; cependant il semble que les en- 

 grais potassiques favorisent la résistance des Betteraves. 



