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spécialisées à telle ou telle Graminée ; ainsi le Seigle 

 peut être infecté par des Graminées ergotées croissant à son 

 son voisinage. 



Les dégâts causés aux cultures ne sont pas bien im- 

 portants par eux-mêmes ; mais il en est autrement des 

 conséquences que peut avoir pour Thomme et les ani- 

 maux domestiques l'ingestion d'aliments contenant des 

 débris d'ergot. Ce Champignon est vénéneux et agit per 

 un alcaloïde, Vergotine, qui, par son action constrictive 

 sur les muscles lisses des artérioles, est employée en 

 thérapeutique. La présence d'ergot dans le pain de 

 seigle produit une intoxication lente qui se traduit par 

 la gangrène sèche et la chute des extrémités. Ces accidents 

 sont heureusement devenus très rares en France ; mais 

 autrefois ils étaient très fréquents dans les régions où le 

 pain de Seigle constituait le fond de la nourriture dans 

 les campagnes. 



Traitement. — 1° Séparer des grains et récolter soi- 

 gneusement les ergots, qui seront brûlés ou vendus aux 

 droguistes ; 



20 Cultiver de préférence les variétés de Seigle tallant 

 peu, dans lesquelles la floraison se fait en même temps 

 pour tous les épis, ce qui ne permet pas à la forme coni- 

 dienne de se répandre successivement dans un très grand 

 nombre de fleurs et diminue par conséquent la proportion 

 de celles détruites par l'ergot. 



Genre Epichloe. 



Les Epichloe ont, comme les Claviceps, des périthèces 

 enfoncés dans un stroma et des ascospores filiformes ; 

 mais ils ne possèdent pas de sclérote,et leur stroma forme 

 une gaine autour du chaume des Graminées. 



Epichloe typhina (Pers.) Tul. (pi. LXXI, fig. 13 15). 

 — Cette espèce attaque un grand nombre de Graminées de 

 prairies (Flouve, Dactyle, Houque, Fléole, etc.), dont elle 



