Librairie J.-B. BAILLIËRE et FILS, 19, rue Hautefeuill e, Paris 



Encyclopédie agricole 



Publiée sous la direciion de G. WURV 



t^ Ingénieur agronome, Sous-direcleur de .'Inslikit nalioiidl agronomique 



ij5 Introduction par le D^ P. REGNARD 



e\j Directeur de l'Inslitul national agronomique 



I Membre de la Sociuté d'agriculture de France 



, 60 volumes in-IS de chacun 400 à 500 pages avec nombreuses 



»q* figures intercalées dans le texte 



o Chaque volume se vend séparément : broché 5 fr. ; cartonné, 6 fr. 



t. 



*1 /. - CULTURE ET AMÉLIORATION DU SOL 



^ Agriculture générale (2 vol.) M. P. Du-floth, professeur d'agriculture. 



Qa Entrais ^^- Garola, prof, départ, d'agricult. d'Eure-el-Loir. 



?? Géologie agricole II. '^. Gono, ingénieur agronome. 



Qj Hydrologie agricole M. Difnf.rt, docteur es sciences. 



"^ //. _ PRODUCTION ET CUL TURE DES PLANTES 



o £r£fff/2/^«e agricole M^I- Schcidau.x: et Nanot, prof, à l'Inst. agron. 



Vç Céréales. ) y[_ Gap.ola, prof, départ, d'agricult. d'Eure-et-Loir. 



S Plantes fourragères ) 



Plantes industrielles M. Hitier, maître de conférences à l'Institut agron. 



Culture potagère. ^ M. Bdssard, prof, à l'Ecole dhorticult. de Versailles. 



^ Arbo riculture fruitière ) ^^^^- Bdssard et Ddval. 



SyluiCUlture J^I- Fron, professeur à l'École forestière des iJarr^s. 



Viticulture ^^- Pacottkt, maître de conf. à l'Ecole de Grignon. 



§ MaladTeTlFes plan tes CUltiuées. M. Df.lacroix, maître de conf. à rinstit. agronom. 



2 C ultures méridionales MM. Rivn>nE et Lecq, insp. de l'agric. de l'Algérie. 



^ j M. ViAi.A, professeur à l'iiislitut agronotnique. 



ts Cultures forcées , ^j_ l'Acomir, m. de conf. à l'iiislilut agrouoiuique. 



^ ///. - PRODUCTION ET ÉLEVAGE DES ANIMAUX 



Ç Zoolosie asi'icole. \ 



•2 Entomologi e et ParasitolOgie \ M. G. Goéxaux, répétiteur à l'Institut agronomique. 



=> agricoles ^ 



S Zootechnie générale 



. Zootechnie spéciale 



5 Baces ctieoalines ... ^ M. P. Diffloth, professeur d'agric lUure. 



^ Races boouies 



^ Moutons. C heures. Porcs 



•S Alimentation des Animaux i ,, „ ... 



C: ili^ilLiJii ; — — - M. GoDiN, inc'enieur agronome. 



•5- Hygiène et /Maladies du BetaU. . . t ^ 



^ Aquiculture MM. Dei,onci,e et G. Gdénaux. 



co Apiculture ^l- Hommell, professeur d'apiculture. 



Q Aoiculture M. Voitellier, prof, spécial d'agriculture à Meaux. 



** o • • • J3 ( M. Vieil, ancien sous-directeur de la sUtiou seri- 



eo Sériciculture ^ ^^^^^^ ^^s Bouciies-du-Rhùne. 



^ C ha.ise.Elev. du gibier, Pié^eage M. A, De Lesse, ingénieur agronome. 

 E.eoage et Dressage du Cheoal M. Bonnefont, ingénieur agronome. 



