ENCYCLOPÉDIE AGRICOLE 



RACES BOVINES 



Par P. DIFFLOTH 



Ingénieur agronome 



I volume in-18 de 450 pages, avec 100 figures 

 et 40 planches hors texte 



Broché 5 fr. | Cartonné 6 fr. 



Ce volume réunit les monographies des diverses races bovines. M. Diffloth s'est attaché, 

 dans l'étude particulière de ces variétés, à donner toute l'importanee nécessaire à la 

 description des modes d'exploitation de chaque race, aux pratiques agricoles, aux pro- 

 cédés d'élevage, aux méthodes de sélection qui résume le côté pratique et intéressant de 

 toute exploitation zootechnique. 



L'étude des races est précédée de notions succinctes d'anatomie réunissant, sous le 

 nom d'ExTÉRiioR, les préceptes indispensables à la compréhension des caractères de 

 chaque type. Voici un aperçu des races étudiées. 



I. Race des Pays- i as. Variétés de Durham, de la Frise, d'Oldenbourg, du Schleswig, 

 danoises, flamandes, ardennaises. II. Race germanique. Variétés normandes. 111. Race 

 Irlandaise. Variétés bretonnes et jersiaises. IV. Race des Alpes. Variétés suisses, taren- 

 taises, wurtembergeoises, tyroliennes, italiennes. V. Race d'Aquitaine. VI. Race des 

 Scythes, Ecosse, Angleterre, Norvège, Russie, Asie Mineure. VII. Hace vendéenne. VIII. 

 Race Auvergnate. IX. Race jurassique. Variétés du Simmenthal, du Gharolais, d'Alle- 

 magne, d'Autriche. X. Race ibérique. Variétés landaises, siciliennes, espagnoles, porlu- 

 faises, algériennes et tunisiennes. XI. Race asiatique. Variétés russes, autrichiennes, 

 roumaines, bulgares, italiennes. Xll. Race écossaise. 



MOUTONS 



GKEEVR-ES ET FORGS 



Par P. DIFFLOTH 



I volume ln-18 de 418 pages, avec 90 figures 



Broché 5 fr. | Cartonné 6 fr. 



l. Moutons. — Production des jeunes moutons. Méthodes de reproduction, accouple- 

 ment, gestation, parturition. Elevage. Alimentation, pâturage. Maladies. Exploitation dei 

 Ovidés, production de la viande. Production du iait. Extérieur, rxaccs ovines. — R. Ger 

 manique, R. des Pays-Bas, R. des Dunes R. du Plateau central. R. du Danemark, 

 R. britannique, R. du bassin de la Loire, R. des Pyrénées, R. Mérinos, R. de Syrie. 

 R. du Soudan. 



n. Chèvres. — Production et exploitation des chèvres. — Production de la viande, 

 lu lait et de la laine. Extérieur. Races caprines. — R. d'Europe, R. d'Asie (Angora, 

 /hihet. Cachemire), R. d'Afrique. 



m. Porcs. — Production. Exploitation de la viande. Maladies. Extérieur. Races nor 

 ânes. — R. Celtique, R. Ibérique, R. Asiatique. Variétés Métisses. 



U«RAIRIE J.-B. BAILLIÈRE ET FILS, 19, RCE HAUTEFEUILLB, A PARIS 



