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bercan passent sur le colza , qui , n'étant pas encore bien re- 

 pris, n'en souffre pas; on fait de même pour arroser les bet- 

 teraves ou navets, cela avant qu'ils ne soient assez gros pour 

 que les roues puissent les abîmer. 



M. de Bocarmé sème ses betteraves, ses navets et ses grains 

 au semoir ; il emploie 1 50 litres de grains d'hiver dans la pre- 

 mière quinzaine d'octobre, et va en augmentant, plus il sème 

 tard en automne. 



J'ai quitté bien à regret l'excellente et bien aimable famille 

 qui habite le château de Bury, qui m'a comblé de bontés et 

 me traitait comme un ancien ami. M. de Bocarmé s'est donné 

 beaucoup de peine pour trouver des familles de bons ouvriers 

 qui voulussent venir se fixer en Berry, chez M. Lupin, au châ- 

 teau de Lauroi, qui construit là des logements de journaliers^ 

 dont il manque lors des forts ouvrages, et pour avoir des gens 

 qui, connaissant la bonne culture , puissent servir d'exemple 

 aux ouvriers berrychons, qui, sous ce rapport ^ sont encore fort 

 arriérés. 



J'ai quitté Bury le 12 octobre, à dix heures du matin, dans 

 la diligence qui allait alors de Mons à Tournai , mais qui doit 

 être tombée maintenant qu'on peut se rendre d'une de ces 

 Tilles à l'autre en chemin de fer, en passant par Ath et 

 Leuze. 



J'étais dans le coupé, avec un M. Brocquet , dont un des 

 frères cultive une ferme considérable dans ces terres de 

 bruyères, qu'on trouve en se rendant de Frasne à Lessine. Je 

 lui ai expliqué le moyen qui a été découvert en Touraine, il 

 y a environ six ans, de faire venir deux fort belles récoltes 

 de froment de suite, une de colza ou de vesces fourrages, 

 l'une et l'autre fort considérables , enfin une d'avoine, en mé- 

 langeant avec chacune de ces semences une partie de 12 hec- 

 tolitres de noir animal, résidus de raffineries de sucre. La 

 somme nécessaire pour acquérir l'engrais des quatre récoltes 

 ne dépassant pas 100 fr. , cela sur une terre de bruyère de peu 

 de valeur, à laquelle il faudrait , pour produire une récolte de 

 froment et d'avoine, de 60 à 80 mètres cubes de fumier, qu'on 



