cornes de pure race ; on m'a dit qu'elle donnait une vingtaine 

 de litres de lait, et que la meilleure des autres n'en donnait 

 pas davantage. Ony tient cinqou six fortes juments flamandes, 

 qu'on m'a dit avoir été payées de 7 à 900 fr. On ajoute, au 

 fumier produit par ce petit nombre d'animaux, de 120 à 

 140 mètres cubes provenant des écuries de l'école vétéri- 

 naire. Comme on s'était réuni pour voir fonctionner les in- 

 struments, afin de pouvoir décerner les prix, je ne pus visiter 

 avec le directeur les terres employées aux récoltes sarclées , 

 qui se trouvaient éloignées; je n'ai donc vu que du trèfle sur 

 pied, et il était fort beau. L'assolement est froment, fumé à 

 raison de 50 ou 50 mètres cubes de bon fumier, qui a été ar- 

 rosé fréquemment avec du purin. L'année suivante, on met 

 du seigle; la troisième année, vient l'avoine; la quatrième, 

 moitié de la sole se trouve en trèfle, et le reste en pommes de 

 -terre et autres récoltes sarclées : on met des navets après le 

 seigle. J'ai été fort étonné de voir un pareil assolement dans 

 une ferme cultivée pour l'instruction agricole. L'essai des 

 instruments commença en présence d'une trentaine de per- 

 sonnes, parmi lesquelles se trouvaient un certain nombre de 

 membres du conseil supérieur d'agriculture, dont M. Goupy 

 fait partie. On essayait un instrument après l'autre, mais on 

 vayait que ces messieurs n'avaient pas l'habitude des con- 

 cours; ils manquaient d'abord de la chose essentielle, d'un 

 bon dynamomètre, et aussi d'une règle convenable pour me- 

 surer la largeur et la profondeur des sillons formés par les 

 charrues. Comme j'ai déjà parlé de ce que j'ai vu dans cet 

 essai d'instruments, je n'en dirai plus rien. Le 29, j'ai encore 

 examiné l'exposition des racines et autres produits agricoles, 

 qui étaient fort beaux. Ce qui m'y a le plus frappé, c'est 

 l'extrême beauté d'un grand nombre de pieds de houblon 

 qu'on y avait placés dans toute leur longueur contre un grand 

 mur, ainsi que les chanvres et lins tant bruts qu'en filasse; les 

 fèves et pois fourrages, d'une hauteur démesurée et garnis 

 de gousses comme je ne l'avais jamais vu ; toutes les espèces 

 de grains encore dans la paille et d'une grande beauté ; des 



