48 

 Son assolement est orge d'hiver fumée a raison de qualrc- 

 vingt-dix petites voitures de fumier, qui sont cependant atte- 

 lées de deux chevaux ; la deuxième sole porte des fèves ou des 

 pommes de terre; la troisième, du froment auquel on donne 

 du purin ; la quatrième, du trèfle ou des pois mêlés de fèves; la 

 cinquième, froment; la sixième, colza. Il ne fait pas de lin ; 

 il ne sème pas d'orge dans ses iO hectares les plus humides. 

 Je lui ai expliqué ce que c'est que le drainage des Anglais, 

 et il a dit qu'il en essayerait 1 hectare, ainsi que de mettre du 

 sable calcaire sur ses terres les plus fortes. Il dit que ses terres 

 ne souffrent pas de l'eau, excepté les 40 hectares cités plus 

 haut , et cependant on voit dans ses champs, comme dans les 

 environs, partout des rigoles ouvertes et parallèles, qui sont 

 garnies de gazons et sont à distance d'environ 53 mètres les 

 unes des autres. Si le terrain était perméable, on n'aurait pas 

 fait ces petits fossés, qui ont les inconvénients de diminuer 

 cette excellente terre labourable sur toute leur longueur, cha- 

 cun d'environ l'",ô5 de largeur, ou d'une étendue de 4 ares 

 par hectare. Ces fossés rapprochés ne permettent pas le labour 

 en travers, qui serait fort utile; enfin leurs gazons infectent 

 le terrain de chiendent. Si on avait des tuyaux, on établirait 

 l'assainissement à peu de frais , une partie des rigoles existant 

 déjà, 



M. Vanderberg met quatre fortes juments à sa charrue, qui 

 a un versoir de bois : elle est très-massive et grossièrement 

 faite. Dans des terres plus fortes que celles de Metkerque, les 

 cultivateurs écossais ne mettent que deux bons chevaux à leur 

 charrue; mais celle-ci est très-bien faite et prend moins de 

 terre que si on labourait des terres plus légères , car plus les 

 terres sont compactes, plus il faut les diviser. On labourait une 

 terre pour y planter, au printemps suivant, des pommes de 

 terre ; ce qui aura lieu sans un nouveau labour. On plante les 

 tubercules en faisant les trous à la bêche. La terre qui sort 

 d'un trou sert à combler le précédent, qui vient de recevoir 

 une pomme de terre. Etant entré dans une écurie de la ferme 

 de Metkerque, je fus étonné de ne trouver dans le lit des la- 



