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 lors de mon premier voyage en Belgique, ils me firent recon- 

 duire jusqu'à Tongres, dans une fort jolie calèche attelée 

 de deux beaux chevaux anglais élevés à Oplieux, ville d'envi- 

 ron 7,000 Ames, située à 5 lieues de l'habitation que je quit- 

 tais ; je passais devant un beau château, cjui appartient au 

 baron de Coppins, cousin de M. de Woelmont. 



Le pays entre Tongres et Maestricht m'a paru riche, mais 

 mal cultivé. Près de ces deux villes , la culture est plus soi- 

 gnée ; auprès de la dernière, on voit beaucoup de champs de 

 betteraves, ou plutôt des disettes, dont on fait, m'a-t-on dit, 

 beaucoup de sirop, ospèce de raisiné d'une couleur très-fon- 

 cée , dont tout le monde mange dans ce pays, quoiqu'il ne 

 m'ait paru rien moins que bon; on s'en sert aussi dans la cui- 

 sine en guise de sucre, et on en expédie une grande quantité 

 en Hollande, à laquelle cette partie du Limbourg a été réunie 

 en i8o2. 



Les fortifications de Maestricht m'ont paru formidables; il 

 se trouve, près de la ville, d'immenses carrières, qui ont, 

 dans certaines parties, plus de 400 pieds sous voûte; on as- 

 sure qu'elles ont une étendue de plus de G lieues sous terre ; 

 elles sont creusées dans un tufcalcaire, dans le genrede ce qu'on 

 nomme la pierre de bourrée en Touraine. Je n'ai pas visité ces 

 grottes ou cavernes qu'on dit fort curieuses, parce que , h l'é- 

 poque avancée de l'année où nous sommes, elles sont boueuses 

 et fort humides. J'ai quitté de très-bonne heure mon gîte où 

 j'ai payé fort cher, comme cela arrive ordinairement en Hol- 

 lande, pour me rendre à Fauquemont, petite ville près de la- 

 quelle demeure M. de Villers de Pitté. H cultive 80 boniers 

 composés chacun de 87 ares ; il a 64 boniers d'excellents her- 

 bages, dont il en fauche 20 une fois chaque année; ils four- 

 nissent, en moyenne, 5,000 kilog. d'excellent foin, il estime 

 la botte de 5 kilog. 20 cent. Les 44 boniers d herbages qui 

 restent servent à l'engraissement de bœufs ou vaches, et cette 

 étendue doit lui engraisser, pendant la bonne saison, quatre- 

 vingt-huit tètes de bétail. H m'a dit engraisser à l'étable, 

 pendant les cinq mois d'hiver, soixante et dix bétes, bœufs ou 



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