C8 



une seule charrue allelée de quatre chevaux et qui a été 

 faite exprès pour cet ouvrage. 



M. de Villers n'élève pas de veaux; il a sept poulains de 

 demi-sang, dont il dit avoir un bon débit à quatre ou cinq 

 ans, les vendant depuis 800 à i ,200 fr. 



Le produit moyen de ses trente vaches, qui sont presque 

 toutes des hollandaises, est, en beurre, de MO kilogr.; celles 

 qui en donnent le plus vont à lôO et 140 kilogr.; les meil- 

 leures vaches arrivent de 25 à 2G litres de lait. Il dit que ses 

 terres pourraient se louer 100 fr. et le-; herbages loO fr. les 

 H7 ares. Il met sur les prés, une fois le foin enlevé, un com- 

 post formé de terre de marais ou vases de fossés mêlées d'un 

 pou de fumier; on y ajoute aussi de la marne ou de la chaux. 

 Il arrose encore les prés avec du purin. Il dit n'avoir jamais 

 perdu plus d'une bête par an, depuis les huit années qu'il est 

 propriétaire de cette terre, actuellement si productive, et qui 

 rétait bien peu avant d'être entre ses mains. Il assure son 

 bétail contre l'incendie et non contre la mortalité, car il n'en 

 sent pas l'utilité dans la localité. Il m'a dit avoir annuelle- 

 ment 40,000 fr., les frais de culture déduits, qui servent,! 

 lui payer l'intérêt des capitaux employés à l'acquisition, aux 

 améliorations, au cheptel et en capital roulant, enfin à le dé- 

 dommager des peines et embarras que donne la direction 

 d'un établissement aussi considérable et si parfaitement 

 conduit. 



M. de Villers a construit une fort belle habitation dans la 

 vallée où se trouvent ses riches herbages ; vis-à-vis et de 

 l'autre côté de la rivière, se trouvent de charmants coteaux 

 boisés et cultivés en partie. Madame de Villers, qui avait réuni 

 à déjeuner une partie de son voisinage, voulut absolument 

 me retenir malgré mon costume de voyage. 



M. de Villers m'a bien fait promettre de revenir chez lui ; 

 ce que je ferai assurément , si cela se peut, car cette culture 

 est des plus intéressantes. Il a été en Angleterre et compte 

 y retounier, l'année prochaine, pour visiter la culture de 

 l'Ecosse. 



