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draîs voir dans toutes les fermes, tant il est bon , simple et 

 peu cher. Il fabrique aussi plusieurs semoirs pour grains et 

 récoltes sarclées^ tout le fourr;igo, vert ou sec, qui est con- 

 sommé par son bétail, est coupé par un haehe-paille qui va 

 au moyen d'un manège attelé d'un vieux cheval acheté pour 

 cet usage. Il se sert d'une machine à battre qu'il a fait venir 

 de Bordeaux. Deux de ses fils et le même nombre de neveux 

 dirigent, sous ses ordres, celle bille ferme que tous les nou- 

 veaux directeurs et emploies des fermes-écoles devraient, 

 dans leur intérêt et celui de leurs élèves , voir et étu- 

 dier, afin de suivre son bon exemple d'aussi près que pos- 

 sible. 



M. Malingié cultive la Vigne d'une manière tout à fait 

 remarquable et surtout profitable; il aplanie trois espèces de 

 ceps : (Pahord du Raisin rouge de Bouzv, en Champagne, 

 du Cô el de TAuvcrnal blanc ; il emploie du plant élevé en 

 pépinière cl le plante dans des fossés larges el profonds au 

 fond desquels il a mis des pierres afin d'assainir ce terrain à 

 sous-sol argileux el, par conséquent, fort humide; il met, 

 au-dessus des pierres, des fagots de menu bois ou de 

 Bruvérc qu'il recouvre do gazon pour empêcher la terre de 

 se mêler aux pierres; il rebouche ensuite le fossé el plante 

 le chevelu à 2 mètres de distance dans la ligue; les fossés 

 sont faits parallèlement et séparés par un espace de 4 mètres; 

 au bout de trois ans, il couche ou provigne à gauche et à 

 droite de chaque cep et perpendiculairement sur la ligne, 

 en portant le provin à l^jSS, cela place les nouvelles lignes 

 à celte dislance de l'ancienne el aussi l'une de l'autre ; trois 

 ans plus tard, on met un grand échalas d'Acacia à côté de 

 chaque pied de Vigne, on cloue sur ces échalas trois tra- 

 verses en bois de Peuplier ou autre bois blanc fendu ou 

 scié; il lie deux sarments aux deux traverses les plus rap- 

 prochées delà Icrre, l'un à 50 centimètres cl l'autre à 1 mètre 

 de terre; la traverse supérieure sert à cousolider le treillage. 

 M. Malingié a adopté une laille qui fait produire énormé- 

 ment de Raisin, je vais essayer de la décrire : il allonge des 



