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tement sarclées ; il nous a fait voir une grande pièce de Sar- 

 rasin fort bien fumée, el dont la plante avait plus de 1 mètre 

 de haut, qu'il emploie à nourrir son nombreux bétail, se 

 composant de quarante-cinq tètes. Il a des luzernières faites 

 dans de mauvaises terres caillouleuscs qui n'ont que 16 cen- 

 timètres de sable sur une grande profondeur de galets 

 presque purs; mais il a fumé ce terrain, six ans de suite, à 

 raison de 40 à 50 mètres cubes de fumier, avant de se hasar- 

 der à le semer en Luzerne, et elle ne donne, année com- 

 mune, que 3,500 kilog. de fourrage en deux coupes, c'est 

 bien peu ; mais, après dix ans, une luzernière défrichée lui 

 donne de 70 à 80 heclolilres d'Avoine sur cotte déleslable 

 terre. J'ai vu un petit champ de Maïs blanc des Pyrénées, 

 qui avait près de 2 mètres de haut, el qui était irès-vigou- 

 reux. 



M. Auclerck nous a dit qu'il avait, depuis fort longtemps, 

 toujours de fort belles récoltes en tout genre, quelque temps 

 qu'il fasse. 11 attribue ses résultats heureux à ses fortes fu- 

 mures et au repos que ses terres légères prennent lorsqu'elles 

 sont en Luzerne ou bien semées en pâturage durant trois ans 

 au moins. Il a plus d'une tête de gros bétail par hectare, et 

 fume tous les deux ans, à raison de 40 à 50 mètres cubes 

 par hectare. 



M. Auclerck emploie dix-huit bœufs, tant vieux que 

 jeunes, pour cultiver les 52 hectares, parmi lesquels j'en ai 

 vu de très-gros ; mais, pour ne pas les fatiguer, il en met au 

 moins quatre et souvent six à la charrue Rozé , el, comme 

 une grande partie de ses terres sont à 1 lieue de sa ferme, les 

 bœufs ne font qu'une attelée , partant à six heures du malin 

 et rentrant à quatre heures de l'après-midi, au plus lot; ils 

 restent ainsi dix heures sans manger et n'ont qu'une demi- 

 heure de repos, pendant que les laboureurs dînent. J'ai 

 trouvé sa vacherie belle, mais bien inférieure à celles de 

 MM. Salvat. Ces bêtes sont le produit de taureaux durhams 

 avec des vaches bretonnes, limousines, et principalement 

 avec des charola-sos, qu'il préfère maintenan'. Il m'a dit 



