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grasse à lard ; il vend les petits à Page de deux mois, aux 

 personnes qui désirent avoir cette race précieuse , 25 fr. la 

 pièce 5 il nous a dit que, en les tuant à l'âge de dix-huit 

 mois , ils pèsent jusqu'à 200 kilogr., et c'est cependant une 

 espèce moyen ne. 



M. Massé irrigue ses herbages autant que la chose est 

 possible. 11 fait encore fauciller ses Froments, et ne se sert 

 pas du hachc-paille ni de la machine à battre. M. Massé a 

 fait défoncer tout son beau potager à plus de 1 mètre de 

 profondeur, d'abord pour l'assainir^ car il était excessive- 

 ment humide, et, par conséquent , froid et tardif, ensuite 

 pour que les arbres fruitiers qu'il a fait venir de Paris, de 

 chez Jamin (pépiniériste des plus renommés pour les bons 

 fruits nouveaux et anciens), et qu'il allait planter, pussent 

 prospérer. Il a bien réussi , car on ne voit nulle part de 

 plus belles quenouilles : elles étaient couvertes d'une abon- 

 dance de Poires superbes; voici les noms de celles qui 

 m'ont paru les plus remarquables et qu'il a pu me recom- 

 mander comme étant très-bonnes : Beurré d'Amandis, 

 Beurré d'Hardempont , Beurré d'Aremberg, Beurré d'Yel, 

 Beurré de Picquery, Beurré Chaumontel, Beurré Napoléon, 

 Doyenné d'hiver, nouveau Doyenné d'hiver, la nouvelle 

 Bouzoche , Colmar d'Aremberg, Passecolmar , Louise 

 d'Elcourt, Saint-Michel-Archange, jalousie de Fontenay- 

 Vendée. 



M. Massé a été parfait pour nousj il nous a forcés de res- 

 ter vingt-quatre heures chez lui, temps qui a proGté beau- 

 coup à mon instruction agricole, et il m'a fait promettre de 

 venir passer quelques jours chez lui, qu'il compte employer 

 à me faire visiter plusieurs cultivateurs distingués de ce 

 pays et du Nivernais; j'espère que rien ne m'empêchera de 

 profiler de cette aimable invitation. Son habitation se nomme 

 M or ton ; elle n'est qu'à 2 kilomètres de la Guerche, oîi nous 

 sommes retournés pour aller voir M. Tachard, qui, ayant 

 été prévenu par M. Massé, nous atlcndait pour nous con- 



