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autant en Luzerne : celle-ci donne ordinairement neuf cents 

 bottes en première cl cinq cents en seconde coupe; on pâ- 

 ture la troisième pousse. 



Je me suis rendu, en me promenant, au château de Mon- 

 liers, dont le propriétaire se nomme M. de Lagarde : il avait 

 plusieurs sources dans son parc, qui se trouve situé au fond 

 d'une vallée ; il a fait donner des coups de sonde dans le mi- 

 lieu de ces sources, qui ont produit trois puits artésiens qu'il 

 a fait tuber; un d'eux fournit beaucoup d'oau : son moulin 

 en manquait souvent, et maintenant il en a plus qu'il ne 

 lui en faut. Ce monsieur a construit une basso-cour des 

 mieux distribuées et une ferme à l'anglaise charmante. Il 

 s'y trouve une machine à battre de la force de quatre che- 

 vaux , toute neuve ; le grain passe, à mesure qu'il est battu, 

 par deux tarares. Il y a huit emplacement.? pour former d'é- 

 normes meules montées sur des pieds en fonte qui sont éle- 

 vés sur terre de 1 mètre; chacune de ces places à meules se 

 trouve couverte d'une toiture qui s'élève ou s'abaisse à vo- 

 lonté. Il y a de fort belles écuries et vacheries , ainsi que des 

 bergeries ouvertes. 



Une chose très-recommandable que j'ai trouvée là, ce sont 

 deux places à fumier à l'abri de la pluie; cela devrait exis- 

 ter dans toutes les fermes bien cultivées. 



M. do Lagardc a renoncé à la culture peu d'années après 

 avoir monté cette belle ferme ^ il a donc vendu tout son at- 

 tirail du faire-valoir, excepté les objets que je viens de citer, 

 pour lesquels il ne s'était pas encore présenté d'amateurs ; 

 il voulait vendre, m'a-t-on dit, chacune de ces belles 

 places à meules 500 fr.; elles ont dû en coûter probablement 

 trois fois autant. 



Le tarare, employé chez M. Dupressoir, est le meilleur 

 que je connaisse en France ; il se vend 1 00 fr. sans les trois 

 cylindres en fil de fer, qui coûtent chacun 25 fr. 



Ou fait, dans ce pays, les briques pour 4fr., mais on four- 

 nit le charbon. 



J'ai visité, étant chez M. Dupressoir, la sucrerie de Fran- 



